John Washington
Xogoiの究極のサーモンタコス – 繊細なフレーバーの融合
Xogoiの究極のサーモンタコスは、マリネされたサーモンの豊かで風味豊かな味わいと伝統的なタコスの新鮮で活気のあるフレーバーが融合した料理の驚異です。この料理は、愛されているクラシック料理に洗練されたアレンジを求める方に最適です。
説明:
これらのタコスには、柑橘類とスパイスのブレンドでマリネされた美味しいサーモンフィレ、完璧に焼かれたものがたっぷりと乗せられ、温かなコーントルティーヤに載せられています。さわやかなアボカドのサルサとピリッとしたライムクレマをトッピングし、一口ごとにフレーバーが爆発します。
材料:
- サーモンフィレ 4 枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉コショウ 小さじ1
- 燻製パプリカ 小さじ1
- ライム果汁 1個分
- にんにく 2片、みじん切り
- 塩・コショウ 適量
- 小さいコーントルティーヤ 8 枚
- 熟したアボカド 1 個、角切り
- 小さい赤タマネギ、みじん切り
- トマト 1個、角切り
- 新鮮なコリアンダー 1/4カップ、みじん切り
- サワークリーム 1/4カップ
- ライム果汁 大さじ1
作り方:
- 小さなボウルに、オリーブオイル、粉コショウ、燻製パプリカ、1個分のライム果汁、みじん切りにんにく、塩、コショウを合わせて均一にサーモンフィレに塗る。
- サーモンフィレに味が浸み込むよう、少なくとも30分間マリネする。
- グリルまたはグリルパンを中火に予熱する。サーモンフィレを両面4〜5分ずつ、中までしっかりと焼き目がつくまで焼く。火から取り出し、数分間休ませる。
- サーモンが休んでいる間に、アボカドのサルサを作る。中サイズのボウルに、角切りアボカド、みじん切り赤タマネギ、角切りトマト、新鮮なコリアンダーを混ぜ合わせる。
- ライムクレマを作るために、サワークリームとライム果汁大さじ1を小さなボウルに入れてなめらかに混ぜる。
- グリルまたは中火で乾いたフライパンで、コーントルティーヤを両面1分ずつ温める。
- タコスを組み立てるために、サーモンを大きなかたまりに崩し、温めたトルティーヤに分ける。アボカドのサルサとライムクレマをのせる。
- すぐに供し、楽しんでください！
