スパイシーソーセージとズッキーニのグラタン:心地よい風味豊かなキャセロール料理

2024-06-28
Spicy Sausage and Zucchini Gratin: A Comforting and Flavorful Casserole Dish

スパイシーソーセージとズッキーニのグラタン:心温まる風味豊かなキャセロール料理

このスパイシーソーセージとズッキーニのグラタンは、スパイシーソーセージ、新鮮なズッキーニ、クリーミーでチーズの効いたソースを組み合わせた、楽しいハートウォーミングなキャセロール料理です。この料理は、居心地の良い家族の夕食やポットラックパーティーに最適です。おいしい風味と食感が重なりあって、誰もが大好きなコンフォートフードの名作となっています。

材料:
– スパイシーイタリアンソーセージ 1ポンド(袋を取り除く)
– ズッキーニ 中2本、薄切り
– 玉ねぎ 大1個、みじん切り
– にんにく 2片、みじん切り
– 生クリーム カップ1
– みじん切りモッツァレラチーズ カップ1
– おろしパルメザンチーズ カップ1/2
– パン粉 カップ1/2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩・胡椒 適量
– 新鮮なバジルの葉(お好みでガーニッシュ用)

作り方:
1. オーブンを375°F(190°C)に余熱します。

2. 大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りの玉ねぎを透明になるまで約5分間炒めます。

3. フライパンにみじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。

4. スパイシーイタリアンソーセージを小さな塊になるように木のスプーンで崩しながらフライパンに入れます。ソーセージがこんがり焼け、内側まで火が通るまで約7-10分間調理します。火から外し、取り分けます。

5. ベーキングディッシュに、底を覆うように薄切りのズッキーニを一層敷きます。塩と胡椒をひとつまみ振りかけます。

6. 焼いたソーセージの半量をズッキーニ層の上に均等に広げます。

7. もう一層のズッキーニ、残りのソーセージの半量を加えます。

8. ベーキングディッシュの層に生クリームを均等に注ぎます。

9. おろしパルメザンチーズとみじん切りモッツァレラチーズをグラタンの上に振りかけます。

10. 小さなボウルでパン粉とオリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせます。パン粉の混合物をグラタンの上に均等に振りかけ、表面がカリッとするようにします。

11. アルミホイルでベーキングディッシュを覆い、余熱したオーブンで20分間焼きます。

12. ホイルを外し、さらに10-15分間、表面がきつね色になり泡立つまで焼きます。

13. グラタンを数分間冷ましてから提供します。お好みで新鮮なバジルの葉を添えます。

このスパイシーソーセージとズッキーニのグラタンを温かくサーブして、スパイシーソーセージとやわらかいズッキーニの風味豊かな組み合わせを楽しんでください。

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