スウェーデンのヤンソンの誘惑：クリーミーなポテトとアンチョビのキャセロール

スウェーデンのヤンソンズ・フレステルセ：クリーミーなポテトとアンチョビのキャセロール

“`html
ヤンソンズ・フレステルセ、スウェーデンでは「Janssons frestelse」として知られる、ハートウォーミングでフレーバー豊かなスカンジナビア料理です。このクリーミーなポテトとアンチョビのキャセロールは、特別なイベントや家族団らんのために最適です。薄切りのポテト、玉ねぎ、アンチョビフィレをクリーミーソースで焼くことで、本当に魅力的な一品が完成します。

材料:
2 lbs (900g)のポテト、皮をむいて薄くスライス
玉ねぎ2個、薄切り
アンチョビフィレ缶（2オンス）、水切りしてみじん切り
重いクリーム1 ½カップ（360 ml）
牛乳½カップ（120 ml）
バター大さじ3
塩、コショウ適量
パン粉½カップ

作り方:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 焼き型にバターを塗ります。中サイズのキャセロール皿を使用してください。
3. バターの入った皿に半分のポテトを並べます。玉ねぎの半分とアンチョビの半分をトッピングし、塩とコショウをかけます。
4. 残りのポテト、玉ねぎ、アンチョビでレイヤリングを繰り返します。
5. 小さな鍋で、温かくなるまでクリームと牛乳を温めます。沸騰させないように注意してください。
6. ポテトの上にクリーミーな混合物を注ぎます。しっかりと覆われるようにします。
7. キャセロールの上にバターを小さなサイズの塊にして散りばめ、パン粉を振りかけます。
8. 予熱したオーブンで約45-50分、ポテトが柔らかく、表面がきつね色になるまで焼きます。
9. サーブする前に少し冷ます。メインディッシュやサイドとして、ヤンソンズ・フレステルセを温かくお楽しみください。