ジューシーなパイナップルテリヤキチキンデライト

2024-07-05
Juicy Pineapple Teriyaki Chicken Delight

ジューシーなパイナップルテリヤキチキンデライト

この料理は、ジューシーなチキン、酸味のあるパイナップル、そして風味豊かなテリヤキソースの素敵な組み合わせです。甘くてしょっぱい味わいが特徴で、やわらかい食感と相まって、一瞬でお気に入りになります。熱帯のパイナップルは濃厚なテリヤキのグレーズと美しく調和し、カジュアルな家族のディナーや特別なイベントに最適な一品です。

材料:
– 骨なし、皮なしの鶏胸肉 4枚
– パイナップルのかたまり 1カップ(新鮮または缶詰)
– テリヤキソース 1/2カップ
– 醤油 1/4カップ
– はちみつ 2大さじ
– オリーブオイル 1大さじ
– にんにく(みじん切り) 3片
– しょうが(おろし) 1小さじ
– ピーマン(輪切り) 1個
– 玉ねぎ(薄切り) 中1個
– ブロッコリーの小房 1カップ
– ごま(オプション) 1小さじ
– 青ねぎ(みじん切り、オプション) 2本
– 塩と胡椒 適量
– 炊いたご飯(オプション)

調理手順:

1. チキンをマリネする:
– 大きなボウルにテリヤキソース、醤油、はちみつ、オリーブオイル、みじん切りのにんにく、おろしたしょうがを混ぜます。
– マリネ液に鶏胸肉を入れ、よくコーティングします。
– ボウルを蓋して、冷蔵庫で少なくとも30分間、またはより深い味わいを求める場合は2時間間マリネします。

2. チキンと野菜を調理する:
– 中火にかけた大きなフライパンかグリルパンを予熱します。
– マリネ液から鶏肉を取り出し(マリネを取っておく)、両面に約6〜7分ずつ、または完全に焼き、内部温度が165°F(75°C)に達するまで焼きます。
– 調理したチキンを皿に移し、温かい状態に保ちます。
– 同じフライパンにスライスした玉ねぎとピーマンを入れ、柔らかくなるまで約3〜4分調理します。
– ブロッコリーの小房とパイナップルのかたまりをフライパンに追加します。 ブロッコリーがやわらかくなるまでさらに4〜5分調理します。

3. 合わせてグレーズ:
– 野菜やパイナップルが入ったフライパンにマリネ液を注ぎ、煮立たせ、ソースがわずかにとろみがつくまで約2〜3分調理します。
– 調理した鶏肉をスライスし、テリヤキソースでコーティングしたら再びフライパンに戻します。

4. 提供:
– チキン、野菜、パイナップルを盛りつけます。
– ゴマと青ねぎを上に散らします(希望に応じて)。
– 完全な食事として提供するため、炊いたご飯の上に熱々を盛ります。

このジューシーなパイナップルテリヤキチキンデライトをお楽しみください。トロピカルな味わいが食卓に新鮮さをもたらします!

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