John Washington
クリローストウィンタースカッシュとくるみ、ハチミツドリズル
この美味しく味わい深い料理は、ウィンタースカッシュのほのかな風味とザーアタルの豊かな香辛料が組み合わさっています。くるみは満足感のある歯ごたえを加え、ハチミツドリズルはほんのり甘さを添えて全体をまとめます。居心地の良い冬のディナーや、どんな場にもユニークなサイドディッシュとして、このレシピは家族や友人を間違いなく感動させることでしょう。
材料:
– 中くらいのウィンタースカッシュ（カボチャ、アボカド、カボチャなど）
– オリーブオイル 大さじ2
– ザーアタルシーズニング 大さじ2
– 塩・こしょう 適量
– くるみ（刻んだもの） カップ１／２
– ハチミツ 大さじ2
– 新鮮なパセリ（みじん切り、飾り用）
調理手順:
1. オーブンを200°Cに温め、天板にクッキングシートを敷く。
2. ウィンタースカッシュを丁寧に皮をむき、種を取り除き、1インチの角切りにする。
3. 大きなボウルにスカッシュの角切り、オリーブオイル、ザーアタルシーズニング、塩、こしょうを入れ、全体が均等にコーティングされるようによく混ぜる。
4. 下準備した天板にスパイスをまぶしたスカッシュの角切りを一層に広げる。
5. 予熱したオーブンで約25〜30分、スカッシュが柔らかく軽くキャラメリゼされるまで焼く。途中で一度かき混ぜる。
6. スカッシュを焼いている間に、刻んだくるみを中火のフライパンで香ばしくなるまで、約5分間よくかき混ぜながらトーストする。火から下ろしておく。
7. スカッシュを焼き終えたら、器に移す。トーストしたくるみをトップに散らす。
8. 焼いたスカッシュとくるみにハチミツをかける。
9. みじん切りにした新鮮なパセリで飾る。
10. 温かいうちにお召し上がりください。この美味しく香り高い料理をお楽しみください！
このクリローストウィンタースカッシュとくるみ、ハチミツドリズルは、味と食感のバランスが絶妙で、ご家族や友人のテーブルで好評を博すことでしょう。
