Karol Smith
クリスピーテックスメックスチキンキャセロール：風味豊かでオーブン焼きのデライト
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このクリスピーテックスメックスチキンキャセロールは、テックスメックス料理の大胆な風味とキャセロールの心地よい食感を組み合わせたものです。柔らかいチキン、ハートウニーの豆、サクサクのトルティーヤストリップ、トップにはとろけるチーズが特徴です。この料理は家族の食事や持ち寄りパーティーに最適で、みんなを喜ばせること間違いありません！
材料：
– 骨なし、皮付きの鶏胸肉 4枚、調理して裂かれたもの
– 黒豆 1缶（15オンス）、水気をきって洗う
– トウモロコシ 1缶（15オンス）、水気をきる
– グリーンチリ入りの切りたマト 1缶（10オンス）、水気をきらない
– クリームチキンスープ 1缶（10オンス）
– サワークリーム 1カップ
– タコシーズニング 1パケット
– メキシコブレンドチーズ 2カップ、半分に分かれて
– トルティーヤチップス 8オンス、砕いたもの
作り方：
1. オーブンを375°F (190°C) に予熱します。
2. 大きめのボウルに、裂かれたチキン、黒豆、トウモロコシ、グリーンチリ入りの切りたマト、クリームチキンスープ、サワークリーム、タコシーズニングを良く混ぜ合わせます。
3. 9×13インチのベーキングディッシュの底に砕いたトルティーヤチップスの半量を均等に敷きます。
4. チキンの混合物をトルティーヤチップスの層の上に注ぎ、均等に広げます。
5. メキシコブレンドチーズの1カップをチキンの混合物に散らします。
6. 残りのトルティーヤチップスを敷き、均等に広げます。
7. 最後に残りの1カップのメキシコブレンドチーズをトップに散らします。
8. アルミホイルでベーキングディッシュを覆い、予熱したオーブンで25分焼きます。
9. フォイルを取り除いて、さらに10分間焼くか、チーズが溶けて泡立ち、キャセロールが加熱されるまで焼きます。
10. キャセロールを数分間冷ましてから供します。
11. 好みに応じて、新鮮なシラントロ、サワークリーム、または輪切りのハラペーニョで飾られたクリスピーテックスメックスチキンキャセロールをお楽しみください。
この風味豊かで心温まるテックスメックス料理を家族や友人と一緒にお楽しみください！
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