ゴールデンレモンとディルの焼きサーモン

ゴールデンレモンとディルの焼きサーモン

ゴールデンレモンとディルの焼きサーモンは、新鮮で酸味のあるレモンと芳醇なディルの香りがサーモンの豊かな味を完璧に引き立てる、美味しく栄養価の高い料理です。この料理は簡単に調理できる一方で、ディナーパーティーでも特別な家族の食事でもおすすめです。サーモンは完璧なゴールデンに焼かれ、一口食べるたびにしっとりとした食感が楽しめます。

材料:
– サーモンフィレ4枚（各約6オンス）
– レモン2個（1個をスライスし、1個を絞る）
– 1/4カップの新鮮なディル、みじん切り
– オリーブオイル大さじ2
– にんにく3片、みじん切り
– 塩、こしょう（お好みで）
– 添えるためのレモンくさび
– ガーニッシュ用の新鮮なディルの枝

作り方:

1. オーブンを予熱:
オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

2. 焼型を準備:
オリーブオイルで焼型を軽くグリースし、片づけを簡単にするためにパーチメントペーパーでラインを引きます。

3. サーモンに下味をつける:
サーモンフィレを焼型に入れます。オリーブオイルをフィレに回しかけ、優しくこすり込みます。みじん切りにしたにんにく、新鮮なディル、塩、こしょうをフィレに均等に振りかけます。

4. レモンを加える:
サーモンフィレの上にレモンスライスを並べます。もう1個のレモンを絞って魚に追加の風味を添えます。

5. サーモンを焼く:
予熱したオーブンに焼型を入れ、約20〜25分焼きます。サーモンがフォークで簡単にほぐれ、中まで調理されるまで焼きます。フィレの厚さによって調理時間が異なります。

6. 提供:
サーモンをオーブンから取り出し、数分休ませます。焼きサーモンは追加のレモンくさびと新鮮なディルの枝で添え、提供します。

ゴールデンレモンとディルの焼きサーモンを茹で野菜、ローストポテト、またはシンプルなミックスグリーンサラダと一緒にお楽しみください。