Karol Smith
クラシックなレモンチキンヌードルクリームソース
この美味しい料理は、やわらかな鶏肉、爽やかなレモン、豊かなクリームソースでコーティングされたシルキーヌードルが組み合わさったものです。味と食感の完璧なハーモニーで、ますます食べたくなること間違いありません。このレシピは、慰める家族のディナーにも、ゲストに見せる印象的な料理にも最適で、おいしいだけでなく、驚くほど簡単に準備できます。
材料:
– 骨なし皮なし鶏胸肉2枚、角切り
– オリーブオイル 大さじ3
– 玉ねぎ 中1個、みじん切り
– にんにく 3片、みじん切り
– 鶏がらスープ 1カップ
– レモンの皮、レモンの果汁 各1個分
– 乾燥タイム 小さじ1
– 乾燥バジル 小さじ1
– 生クリーム 1カップ
– 塩、こしょう 適量
– 卵麺 8オンス
– パルメザンチーズ 1/2カップ
– パセリ（みじん切り） 大さじ2
作り方:
1. 卵麺を調理: 鍋に塩を加えた湯を沸かし、卵麺を加え、アルデンテになるまでパッケージの指示に従って調理します。湯をきっておきます。
2. 鶏肉を調理: 鶏胸肉に塩とこしょうをふりかけます。大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を加え、5〜7分程度、金色になり、完全に調理されるまで調理します。鶏肉を取り出しておきます。
3. 香味野菜を炒める: 同じフライパンに残りのオリーブオイル大さじ2を加えます。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約3分間炒めます。みじん切りにしたにんにくを加え、1分間追加して香りが立つまで調理します。
4. 液体とハーブを加える: 鶏がらスープ、レモンの皮、レモンの果汁、乾燥タイム、乾燥バジルを注ぎます。混ぜ合わせ、風味がなじむように約5分間煮込みます。
5. クリームを加える: 弱火にし、生クリームを加え、ソースが少しとろみがつくまで約3〜4分間煮立てます。塩とこしょうで味を調えます。
6. 組み合わせて提供: 調理した鶏肉をフライパンに戻し、ソースとよく組み合わせます。湯をきった卵麺をフライパンに加え、全体がよく絡むようにして混ぜます。パルメザンチーズを上に振りかけ、溶けるまでよく混ぜます。
7. 仕上げとお召し上がり: 火から外し、提供する前に上から新鮮なパセリを振りかけます。
このクラシックなレモンチキンヌードルクリームソースは、あなたの味蕾を踊らせる美味しい味わいのブレンドです。サイドサラダやあたたかいガーリックブレッドと一緒にお楽しみください。
