キヌアとアボカドのフルーツサラダ – さわやかで栄養豊かなデライト

キヌアとアボカドのフルーツサラダ-さわやかで栄養価の高い楽しみ

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このキヌアとアボカドのフルーツサラダは、キヌアとアボカドの栄養豊富な恩恵とさまざまなフルーツの爽やかな味わいを組み合わせた、活気に満ちた健康的な料理です。このサラダは、軽いランチ、サイドディッシュ、さらにはさわやかなスナックとしても最適です。さまざまな食感と味わいが、一口ごとに楽しいものです。

材料:

• キヌア 1カップ（洗って水気を切る）
• 水 2カップ
• 熟したアボカド 2個（角切り）
• 苺 1カップ（ヘタを取り、4つ割り）
• ブルーベリー 1カップ
• マンゴー 1個（皮をむき角切り）
• 新鮮なミントの葉 1/4カップ（みじん切り）
• ライムの絞り汁 2大さじ
• はちみつ 1大さじ（任意）
• 塩、こしょう 適量

作り方:

1. 中型の鍋に水を沸騰させます。キヌアを加え、中火にし、蓋をして約15分間、水が吸収され、キヌアがやわらかくなるまで煮ます。火から外し、完全に冷まします。
2. 大きなボウルに、冷めたキヌア、角切りのアボカド、苺、ブルーベリー、マンゴー、みじん切りのミントを組み合わせます。
3. 小さなボウルで、ライムの絞り汁、はちみつ（使用する場合）、塩、こしょうをよく混ぜ合わせます。味を調整します。
4. ライムドレッシングをキヌアの混合物に注ぎ、そっと混ぜ合わせ、すべての材料が均等にコーティングされるようにします。
5. すぐに提供するか、味がなじむために2時間冷蔵してから提供します。

提供法:

• このサラダは、軽くさわやかな食事として単体で提供することができます。
• グリルチキンや魚と一緒に食べると、よりしっかりした食事として楽しめます。

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