Mariusz Lewandowski
ウイスキー風味のワイルドウェストフライアップ朝食スキレット
このハートウォーミングで味わい豊かな朝食スキレットは、ワイルドウェストの素朴な魅力をあなたのテーブルにもたらします。ウイスキーのアクセントを効かせたこの料理は、サクサクの揚げポテト、味わい深いベーコン、そしてやわらかい野菜を組み合わせ、完璧な1品に仕上げられ、朝の一日を爽快にスタートさせるのにぴったりです。または、ブランチのゲストに感動を与えるのにも最適です。
材料:
- ベーコン 4枚、みじん切り
- ジャガイモ 大 2個、角切り
- 玉ねぎ 1個、みじん切り
- 赤パプリカ 1個、角切り
- 黄パプリカ 1個、角切り
- にんにく 2片、みじん切り
- ウイスキー 大さじ1
- 塩・こしょう、お好みで
- チェダーチーズ 1/2カップ
- 長ねぎ 2本、スライス
- 卵 4個
作り方:
- 大きなスキレットに中火でみじん切りにしたベーコンをカリカリになるまで調理します。スロットスプーンを使ってベーコンを取り出し、サイドに置き、スキレット内にベーコンの脂を残します。
- スキレットに角切りジャガイモを入れ、約10-12分、こんがりと焼き色がつきサクサクになるまで調理します。
- みじん切りの玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにくをスキレットに加えます。野菜がやわらかくなるまで、約5～7分、時折かき混ぜながら調理します。
- ウイスキーを注ぎ入れ、組み合わせるように混ぜ、アルコールを約2分間煮立たせます。
- 味を調え、ベーコンを加え、チェダーチーズを振りかけます。スキレットに蓋をして、チーズを約2-3分間溶かします。
- 別のフライパンで、卵を焼くかスクランブルします。
- スキレットを火から外し、スライスした長ねぎを振りかけます。野菜とジャガイモの混ぜ合わせを、卵を添えてサーブします。
おいしい、ハートウォーミングなウイスキー風味のワイルドウェストフライアップ朝食スキレットをお楽しみください！
