ウイスキー風味のヤムのキャセロール、ペカンナッツ、マシュマロ添え
休日の集まりや特別な機会に最適な慰めと贅沢な副菜。このウイスキー風味のヤムのキャセロールは、ヤムの自然な甘みとウイスキーのヒントを組み合わせ、食べるたびに奥行きと複雑さを加えます。サクサクのペカンナッツとふわっとろのマシュマロでトッピングされたこの料理は、味と食感の素敵なブレンドです。
材料:
- 大きなヤム（さつまいも）4本、皮をむき、一口サイズに切る
- 無塩バター1/2カップ、溶かしておく
- パッキングされた黒糖1/2カップ
- 生クリーム1/4カップ
- バーボンウイスキー1/4カップ
- バニラエキス小さじ1
- 挽いたシナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 生姜の粉小さじ1/4
- 刻んだペカンナッツカップ1杯
- ミニマシュマロカップ2杯
作り方:
- オーブンを予熱: オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9×13インチの焼き型に軽くグリースを塗ります。
- ヤムを調理: 大きな鍋にヤムの一口サイズの塊を入れ、水で覆います。中火で沸騰させ、やわらかくなるまで約15分間調理します。水を切り、大きなボウルに移します。
- ヤムをつぶす: じゃがいもつぶしか、電動ミキサーを使用して、ヤムをなめらかにつぶします。溶かしたバター、黒糖、生クリーム、ウイスキー、バニラエキス、シナモン、ナツメグ、塩、生姜を加えます。よく混ぜてふんわりするまで混ぜます。
- キャセロールを組み立てる: ヤムをつぶした混合物を焼き型に均等に広げます。その上にペカンナッツを均等に振りかけ、その後ミニマシュマロの均一な層を散りばめます。
- 焼く: 予熱したオーブンで20-25分間焼きます。マシュマロが金色に焼け、少しカリッとするまで焼きます。
- 提供: キャセロールが数分間冷ませたら提供します。ゲストに感動を与える副菜として、この贅沢なウイスキー風味のヤムのキャセロールをお楽しみください！
この料理は、ヤムのハートウォーミングな肉厚さとウイスキーのなめらかで温かい蹴り、そしてマシュマロの甘い良さを組み合わせて、宴会にふさわしい究極のコンフォートフードとなっています。
The source of the article is from the blog meltyfan.es