ウィスコンシンチェダーチーズスープ (Wisukonshin Chedāchīzusūpu)

ウィスコンシンチェダーチーズスープ

あなたの要件に合った料理のレシピです：

ウィスコンシンチェダーチーズスープは、シャープなウィスコンシンチェダーチーズ、クリーミーな牛乳、新鮮な野菜をブレンドした、慰めを与える豊かなスープです。このハーティーなスープは寒い日に最適で、滑らかな食感と風味豊かな味わいは、どんな食事の前菜としても最適で、それ自体で満足感のある料理としても最適です。

材料:
– バター 1/4カップ
– 細かく刻んだ玉ねぎ 1個分
– 中力粉 1/4カップ
– 鶏がらスープ 2カップ
– 生クリーム 1カップ
– 細かく刻んだシャープなウィスコンシンチェダーチーズ 2カップ
– ウスターソース 1/4ティースプーン
– からし粉 1/2ティースプーン
– 塩 1/4ティースプーン
– 黒コショウ 1/4ティースプーン
– 細かく切った人参 1/2カップ
– 細かく切ったセロリ 1/2カップ
– 細かく切ったじゃがいも 1/2カップ
– 細かく切った赤ピーマン 1/4カップ
– 刻んだチャイブ（仕上げ用）

調理手順:

1. バターを溶かす: 大きな鍋で中火にかけてバターを溶かします。
2. 野菜を炒める: みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、赤ピーマンを加えます。野菜が柔らかくなるまで約5〜7分炒めます。
3. ルーを作る: 中力粉を加え、小麦粉が完全に混ざり、軽く茶色になるまで約1〜2分炒めます。
4. スープを作る: 鶏がらスープを少しずつ加え、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
5. 煮込む: 弱火にして、野菜が完全に柔らかくなるまで約15分間煮込みます。
6. 乳製品を加える: 生クリームを加え、さらに2〜3分煮込みます。
7. チーズを加える: 細かく切ったチェダーチーズを少しずつ加え、チーズが溶け、スープが滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。
8. 味付け: ウスターソース、からし粉、塩、黒コショウを加えます。
9. 最終煮込み: すべての味が混ざり合うまで、弱火でさらに5分間、時々かき混ぜながら煮込みます。
10. 盛り付け: スープをボウルに注ぎ、刻んだチャイブを散らします。熱々で提供します。