ウィスコンシンチェダーチーズスープ (Wisukonshin chedā chīzu sūpu)

ウィスコンシンチェダーチーズスープ

以下は、あなたの要件に合った料理のレシピです：

ウィスコンシンチェダーチーズスープは、シャープなウィスコンシンチェダーチーズ、クリーミーなミルク、新鮮な野菜のブレンドが特徴的な、心温まるリッチなスープです。このハーティーなスープは寒い日に最適で、滑らかな食感と味わい深い味は、どんな食事の前菜としても最適であり、単体でも満足感のある一品です。

材料:
– 1/4カップバター
– 細かく刻んだ小さな玉ねぎ1個
– 小麦粉1/4カップ
– 鷄のブイヨン2カップ
– ハーフアンドハーフミルク1カップ
– 細かく刻んだシャープなウィスコンシンチェダーチーズ2カップ
– ウスターソース1/4ティースプーン
– ドライマスタード1/2ティースプーン
– 塩1/4ティースプーン
– 黒コショウ1/4ティースプーン
– 細かく刻んだ人参1/2カップ
– 細かく刻んだセロリ1/2カップ
– 細かく刻んだジャガイモ1/2カップ
– 細かく刻んだ赤パプリカ1/4カップ
– 刻んだチャイブ（飾り用）

作り方:

1. バターを溶かす: 大きな鍋で中火でバターを溶かします。
2. 野菜を炒める: 鍋に刻んだ玉ねぎ、人参、セロリ、ジャガイモ、赤パプリカを加えます。野菜が柔らかくなるまで、約5〜7分炒めます。
3. ルーを作る: 小麦粉を加え、小麦粉がしっかりと混ざり、少し茶色になるまで1〜2分炒めます。
4. ブイヨンを加える: チキンブイヨンを少しずつ加えながら、絶えずかき混ぜ、混ぜ合わせ、沸騰させます。
5. 煮込む: 弱火にして15分間煮込み、野菜が完全に柔らかくなるまで。
6. 乳製品を加える: ハーフアンドハーフミルクを加えて、さらに2〜3分間煮込みます。
7. チーズを加える: ウィスコンシンチェダーチーズを徐々に1回ずつ加え、チーズが溶け、スープが滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。
8. 味付け: ウスターソース、ドライマスタード、塩、黒コショウを加えます。
9. 最終的な煮込み: すべての味が統合されるまで、5分間弱火で煮込み、時々かき混ぜます。
10. 提供: スープをボウルに注ぎ、チャイブを散らします。熱々で提供します。