Seweryn Dominsky
おいしいマッシュルームとほうれん草のフリッタータ
このおいしいマッシュルームとほうれん草のフリッタータで素晴らしく心地よいブランチを楽しんでください。炒めたマッシュルーム、新鮮なほうれん草、溶けたチーズの豊かな風味が溶け合ったこのフリッタータは、栄養と味の完璧な組み合わせです。どんな時間にも最適で、簡単に調理できて非常に満足感があります。
材料:
– 大きめの卵8個
– 牛乳1/2カップ（全脂肪またはお好みで）
– みじん切りした新鮮なほうれん草1カップ
– スライスしたマッシュルーム1カップ
– おろしチーズ1/2カップ
– しれっととろけるモッツァレラチーズ1/2カップ
– 微かに刻んだ玉ねぎ1個
– にんにくのみじん切り2片
– オリーブオイル大さじ2
– 塩とこしょう適量
– 新鮮なパセリの葉、みじん切り適量（任意）
作り方:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 大きなボウルで卵と牛乳をよく混ぜ合わせます。置いておきます。
3. オーブンセーフなスキレットにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎを加え、約3〜4分透明になるまで炒めます。
4. ガーリックとマッシュルームをスキレットに加え、マッシュルームがやわらかくなり、ジュースを出すまで約5〜7分炒めます。
5. 刻んだほうれん草を加え、しおれるまで約2〜3分煮込みます。
6. 野菜に塩とこしょうを加えます。
7. 卵液を野菜の上に注ぎます。野菜が均等に分布するようにそっと混ぜます。
8. 卵液の上にパルメザンとモッツァレラチーズを振りかけます。
9. スキレットを予熱したオーブンに移し、25〜30分焼きます。フリッタータが完全に焼け、上部がわずかに焼けたら出来上がりです。
10. オーブンから取り出し、数分冷ましてから、お好みで新鮮なパセリを飾ります。
11. あたたかいうちにスライスして召し上がれ。このおいしいマッシュルームとほうれん草のフリッタータの素晴らしい風味を楽しんでください。
おいしいお食事をお楽しみください！
