John Washington
おいしくてクリーミーなチーズ入りシェル
チーズ入りシェルは、クラシックなイタリア系アメリカ料理で、リコッタチーズのリッチでクリーミーなフィリングが詰まった、ソテーしたマリナラソースで覆われ、メルテッドモッツァレラチーズで覆われたおいしい料理です。家族の食事や特別な機会に最適で、誰もが満足する一品です。
材料:
– 18-20個のジャンボパスタシェル
– 15オンスのリコッタチーズ
– 1 1/2カップのすりおろしモッツァレラチーズ（半分に分ける）
– 1カップのパルメザンチーズ
– 大きめの卵1個
– にんにく2-3片、みじん切り
– 2カップの新鮮なほうれん草、みじん切り（オプション）
– 24オンスのマリナラソース
– 乾燥バジル 小さじ1
– 乾燥オレガノ 小さじ1
– 塩 小さじ1/2
– 黒胡椒 小さじ1/4
– 新鮮なパセリ、みじん切り（ガーニッシュ用）
調理方法:
1. パスタシェルの調理:
1. オーブンを375°F (190°C)に予熱します。
2. 大きな鍋に塩を加えた湯を沸騰させます。ジャンボパスタシェルを加え、パッケージの指示に従い、アルデンテになるまで調理します。オーバーシュートしないように注意してください。オーブンでさらに調理されます。
3. シェルを水切りし、くっつかないように広げた大きなベーキングシートに載せて少し冷まします。
2. チーズフィリングの準備:
1. 大きなボウルにリコッタチーズ、1カップのすりおろしモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、みじん切りのにんにくを合わせます。
2. 使う場合は、新鮮なほうれん草を加えます。
3. 好みの卵、乾燥バジル、乾燥オレガノ、塩、黒胡椒を加えて、よく混ぜ合わせます。
3. 料理の組み立て:
1. 9×13インチのベーキングディッシュの底に約1カップのマリナラソースを塗ります。
2. 各パスタシェルにたっぷりのチーズの詰め物をして、ベーキングディッシュに開いた側を上にして並べます。
3. 残りのマリナラソースを均等にシェルの上に注ぎます。
4. 残りの1/2カップのすりおろしモッツァレラチーズをソースの上に振りかけます。
4. 調理:
1. アルミホイルでベーキングディッシュを覆い、オーブンで約20-25分間、チーズが溶けて泡立つまで焼きます。
2. ホイルを取り除いて、さらに10分焼き、表面がわずかに金色になりカリッとするまで焼きます。
5. 提供:
1. オーブンからベーキングディッシュを取り出し、数分冷まします。
2. 提供前に新鮮なパセリを散らします。
3. チーズ入りシェルをサラダやガーリックブレッドと一緒に提供します。
家族や友人と一緒においしくてクリーミーなチーズ入りシェルをお楽しみください。
