Karol Smith
おいしいグリル焼きガーリックハーブチキンもも肉
グリル焼きガーリックハーブチキンもも肉は、にんにく、ハーブ、オリーブオイルのブレンドでマリネされ、それから完璧にグリル焼きされることでうまみを引き出した、口の中で溶けるようなディッシュです。この料理は簡単に作れ、家族のディナーや夏のバーベキューに最適です。
材料:
– 8本の骨付き、皮付きチキンもも肉
– にんにく4片、みじん切り
– オリーブオイル1/4カップ
– 新鮮なレモン汁大さじ2
– 新鮮なタイム（刻んだ）大さじ1
– 新鮮なローズマリー（刻んだ）大さじ1
– 新鮮なパセリ（刻んだ）大さじ1
– 塩小さじ1
– 黒胡椒小さじ1/2
作り方:
1. マリネ準備: 中サイズのボウルに、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、レモン汁、タイム、ローズマリー、パセリ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせる。
2. チキンのマリネ: レジャーバッグまたは浅い容器にチキンもも肉を入れる。マリネ液をチキンにかけて、全体になじませる。バッグを密閉するか容器を覆い、最低1時間、味を引き立てるために最大8時間冷蔵庫で冷やす。
3. グリルの予熱: グリルを中火に予熱する。炭火を使用する場合は、炭が均等に燃え、灰色の灰が薄くついていることを確認する。
4. チキンの焼き方: マリネしたチキンもも肉を取り出し、余分なマリネ液を滴らせる。チキンを皮を下にしてグリルに乗せる。両面に約6〜8分焼き、内部温度が165°F（75°C）に達し、皮がカリカリになり金色になるまで焼く。
5. 提供: グリルからチキンもも肉を取り出し、数分休ませる。お好みでさらなる新鮮なハーブを添えて、熱いうちに提供する。
お気に入りのサイドディッシュと一緒に、グリル野菜、新鮮なサラダ、ライスピラフなどと一緒にお楽しみください。この料理はどんな集まりでも大好評間違いなし！
