おいしいトマトグレーズがかかったハーティーなイタリアン風七面鳥のミートローフ
ミートローフはクラシックなコンフォートフードであり、このイタリア風のアレンジは地中海の風味をテーブルにもたらします。七面鳥のひき肉、ハーブ、モッツァレラチーズを詰め、おいしいトマトグレーズをかけたこの料理は、ハートフルでおいしい一品です。家族のアットホームなディナーに最適で、このミートローフはきっと家庭のお気に入りになるでしょう。
材料:
- 1ポンドの七面鳥のひき肉
- 1/2カップのイタリア風パン粉
- 1/4カップのすりおろしパルメザンチーズ
- 1/4カップの細切りモッツァレラチーズ
- 1/4カップの刻んだ新鮮なパセリ
- 1/4カップの刻んだ玉ねぎ
- 2かけのにんにく、みじん切り
- 1個の大きな卵、溶いておく
- 1/2カップの牛乳
- 小さじ1のイタリア風ハーブ
- お好みで塩とこしょう
- 1/2カップのトマトソース
- 大さじ2の黒糖
- 大さじ1のウスターソース
作り方:
- オーブンを375°F (190°C)に予熱します。ミートローフ用の焼き型に少量の油を塗るか、パーチメントペーパーを敷きます。
- 大きなボウルに七面鳥のひき肉、イタリア風パン粉、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、パセリ、玉ねぎ、にんにく、溶いた卵、牛乳、イタリア風ハーブ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。すべての材料がよく組み合わさるまで混ぜます。
- 準備した焼き型に七面鳥の混合物を移し、均等に押し付けてローフの形に整えます。
- 小さなボウルでトマトソース、黒糖、ウスターソースを混ぜ合わせます。この混合物をミートローフの上に均等にかけます。
- 予熱したオーブンで50〜60分焼き、ミートローフが中まで完全に調理され、内部温度が165°F (74°C)になるまで焼きます。
- 調理が完了したら、数分間ミートローフを休ませます。これによりジュースが保持され、きれいなスライスになります。
- お好みの付け合わせと一緒に提供しましょう。マッシュポテトや蒸した野菜と一緒に、おいしいイタリアン風七面鳥のミートローフをお楽しみください！
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