イエローベルペッパーとフェタチーズのベイク：四季折々の風味豊かなごちそう
この鮮やかで風味豊かな料理は、黄色のベルペッパーの甘みとフェタチーズのクリーミーでしょっぱいノートが絶妙にマッチしたものです。ブランチや軽い夕食、サイドディッシュに最適な、イエローベルペッパーとフェタチーズのベイクは簡単に作ることができ、美しい色と濃厚な味わいで印象に残ります。
材料:
– 大きな黄色のベルペッパー 2本、スライス
– 赤玉ねぎ 中1個、薄切り
– オリーブオイル 大さじ2
– にんにく 3片、みじん切り
– 大きな卵 4個
– 牛乳 カップ1/4
– クランブルフェタチーズ 150g
– 刻んだ新鮮なバジル カップ1/4
– 塩とコショウ 適量
– 一つまみの唐辛子 (オプション)
– すりおろしパルメザンチーズ 大さじ2
手順:
1. オーブンの予熱を375°F（190°C）にする。
2. ベルペッパーの準備: スキレットでオリーブオイルを中火で熱する。スライスした黄色のベルペッパーと赤玉ねぎを加える。約5-7分、または野菜がやわらかくなるまで炒める。みじん切りにしたにんにくを加え、さらに1分炒める。火から外し、少し冷やす。
3. 卵のベースを混ぜる: 大きなボウルで卵と牛乳をよく泡立てる。クランブルフェタチーズ、刻んだバジル、塩、コショウ、唐辛子（使用する場合）を加えて混ぜる。
4. 材料を組み合わせる: 炒めた黄色のベルペッパーと玉ねぎを卵の混合物に加える。均等に混ぜる。
5. 焼く準備: ベーキング皿やキャセロール皿（約8×8インチまたは同じサイズ）に軽く油を塗る。混合物を皿に流し入れ、均等にひろげる。
6. 焼く: すりおろしパルメザンチーズをトップに散らす。皿を予熱したオーブンに入れ、約25-30分焼く。卵が固まり、上部が軽く金色になるまで。
7. 提供: ベイクが少し冷めるまで冷まし、温かくして提供する。スライスにカットして召し上がれ。
このイエローベルペッパーとフェタチーズのベイクは、シンプルさと美味しさを一口ごとに味わえます。目を引くプレゼンテーションと濃厚な風味は、どんな集まりにも最適です。お楽しみください！
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