Joe Roshkovsky
肉団子イングリッシュ料理ストロガノフ：クラシックな快適さと濃厚なイタリアン風味の融合
この肉団子イングリッシュ料理ストロガノフは、イタリア料理の大胆な風味と伝統的なストロガノフ料理のクリーミーな快適さを組み合わせたものです。肉団子は、イタリアの香辛料をたっぷりと使った美味しいマッシュルームソースでじっくり煮込まれ、卵めんの上に盛り付けられます。この料理は、クラシックなストロガノフに楽しいアレンジを加え、どんな場面でもぴったりのハートフルで風味豊かな食事を提供します。
材料:
– 牛ひき肉 1ポンド
– パン粉 1/2カップ
– 粉チーズ 1/4カップ
– 大きめの卵 1個
– にんにく（みじん切り） 2かけ
– イタリアンシーズニング 大さじ1
– 塩・こしょう 適量
– オリーブオイル 大さじ2
– 玉ねぎ（みじん切り） 中1個
– マッシュルーム 8オンス、スライス
– 牛スープ 2カップ
– サワークリーム 1カップ
– 小麦粉 大さじ2
– 卵めん 12オンス
– 新鮮なパセリ（みじん切り、飾り用）
作り方:
1. 肉団子の準備: 大きなボウルに牛ひき肉、パン粉、粉チーズ、卵、みじん切りにんにく、イタリアンシーズニング、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、小さな肉団子（直径約1インチ）に形作ります。
2. 肉団子を焼く: 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。肉団子を加え、全体がこんがりと焼けるまで時々返しながら調理します（約8〜10分）。肉団子をフライパンから取り出し、別に取っておきます。
3. ソースを作る: 同じフライパンにみじん切りの玉ねぎと輪切りのマッシュルームを加えます。時々混ぜながら、玉ねぎが透明になり、マッシュルームがこんがりとなるまで調理します（約5〜7分）。
4. ソースベースを作る: 玉ねぎとマッシュルームの混合物に小麦粉を振りかけます。均等にコーティングするようにかき混ぜ、さらに1分間調理します。牛スープを少しずつ加えながら、固まりを防ぎながら常にかき混ぜます。ソースがとろみがつくまで加熱します（約5分）。
5. ソースを仕上げる: 弱火にして、サワークリームを加えます。フライパンに戻した肉団子を加え、温めるまで煮込みます（約5分）。好みに合わせて塩とこしょうを追加します。
6. 卵めんを調理する: ソースを煮込んでいる間に、卵めんをパッケージの指示に従って調理します。水気を切り、別に取っておきます。
7. 料理を盛り付ける: 調理済みの卵めんの上に肉団子のイングリッシュ料理ストロガノフを盛り付けます。新鮮なパセリを散らします。
8. お召し上がりください！ この肉団子イングリッシュ料理ストロガノフは、新鮮で熱々の状態でお召し上がりください。イタリア料理と快適な料理のベストな組み合わせをお楽しみください。
