おいしい牛肉とリンゴの炒め物
この風味豊かで少し甘い料理は、柔らかい牛肉の薄切りとサクサクしたリンゴのスライスを一緒に炒めて、味のハーモニーが生まれるようにしています。ニンニク、玉ねぎ、そして少しのはちみつの組み合わせが、心地よく、魅惑的なユニークな味をもたらします。平日の夕食や特別な機会に最適なこのレシピは、準備は簡単ですが、見栄えがします。
材料:
- 牛肉サーロイン：1ポンド、薄切り
- 中サイズのリンゴ：2個、コアを除いて薄くスライス
- 玉ねぎ：1個、薄切り
- にんにく：2片、みじん切り
- オリーブオイル：大さじ2
- はちみつ：大さじ1
- 乾燥タイム：小さじ1
- 塩、コショウ：お好みで
- 新鮮なパセリ（ガーニッシュ用、任意）
作り方:
- 大きなフライパンで、中火でオリーブオイル大さじ1を熱します。
- スキレットに薄切りの牛肉を加え、焼き色がつくまで約5〜7分炒めます。牛肉を取り出しておきます。
- 同じスキレットで、残りのオリーブオイル大さじ1を熱します。スライスした玉ねぎを加え、やわらかくなるまで約3〜4分炒めます。
- みじん切りにしたにんにくを加え、さらに1分炒め、よく混ぜます。
- リンゴのスライスを加え、リンゴがやわらかくなり始めるまで約5分炒めますが、まだ食感が残るようにします。
- 牛肉をスキレットに戻し、はちみつと乾燥タイムを加えます。香りが溶け合うまで、さらに2〜3分炒めます。
- 塩とコショウで味を調えます。
- お好みでパセリをのせ、温かいうちにお召し上がりください。
おいしい牛肉とリンゴの炒め物をお楽しみください！
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