John Washington
美味しいビーフとリンゴの炒め物
このおいしくて少し甘い料理は、やわらかい牛肉の細切れとサクサクしたリンゴの薄切りを一緒に炒めて、味のハーモニーのあるブレンドを生み出します。ニンニク、玉ねぎ、そして少量のハチミツが独特の味を与え、心地よくて魅惑的な味わいに仕上がります。平日の夕食や特別な日に最適な、簡単に準備できながらも見栄えのするこのレシピは素晴らしいです。
材料:
- 1ポンドのビーフサーロイン、薄切り
- 中くらいのリンゴ2個、芯を取り薄切り
- 玉ねぎ1個、薄切り
- にんにく2片、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 乾燥タイム小さじ1
- 塩コショウ適量
- 新鮮なパセリ（お好みでガーニッシュ用）
作り方:
- 大きめのフライパンでオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。
- 薄切りにしたビーフをフライパンに入れ、5〜7分間、こんがりと焼き、調理して取り除きます。
- 同じフライパンで残りのオリーブオイル大さじ1を熱します。薄切りの玉ねぎを加え、3〜4分間、やわらかくなるまで調理します。
- みじん切りのにんにくを加え、1分間さらに炒めます。常にかき混ぜます。
- リンゴの薄切りをフライパンに加え、リンゴがやわらかくなりつつもクリスプな食感を保つまで約5分間調理します。
- ビーフをフライパンに戻し、はちみつと乾燥タイムを加えます。味がなじむように、2〜3分間調理します。
- 塩コショウで味を調えます。
- お好みで新鮮なパセリをガーニッシュし、温かくお召し上がりください。
美味しいビーフとリンゴの炒め物、お楽しみください！
