John Washington
焼いたトマトとバジルのオルゾ・キャセロール：風味豊かでハートウォーミングなイタリア料理の一皿
焼いたトマトとバジルのオルゾ・キャセロールは、ローストトマトの豊かな酸味とバジルの新鮮で芳醇な香り、柔らかいオルゾ・パスタが絶妙に組み合わさった、魅力的で心温まる料理です。この料理は家族の夕食やポットラックパーティーに最適で、クラシックなイタリア料理を彷彿とさせる、テクスチャーと味の美しいブレンドを提供します。
材料：
– オルゾ・パスタ 1 1/2カップ
– チェリートマト 2カップ（ハーフカット）
– みじん切りバジル 1 1/2カップ
– にんにく（みじん切り） 3かけ
– パルメザンチーズ（おろし） 1カップ
– モッツァレラチーズ（おろし） 1カップ
– マリナラソース 2カップ
– 野菜のブロス 1カップ
– オリーブオイル 大さじ2
– バルサミコ酢 大さじ1
– 塩、コショウ 適量
作り方：
1. オーブンを 375°F（190°C）に余熱する。
2. 大きな鍋でオルゾ・パスタをアルデンテになるまで調理する。水気を切り、取り分ける。
3. 大きなボウルに、チェリートマト（ハーフカット）、みじん切りバジル、みじん切りにんにくを入れる。オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけ、塩とコショウを振りかける。全体が均等にコーティングされるようによく混ぜる。
4. 大きなベーキングディッシュに、底に薄くマリナラソースを広げる。オルゾ・パスタの半分を均等に敷く。
5. オルゾの上に、トマトとバジルのミックスの半分を均等にかける。残りのパルメザンとモッツァレラの半分をトッピングする。
6. レイヤーを繰り返す：またマリナラソースを追加し、残りのオルゾ、残りのトマト＆バジルミックス、残りのパルメザンとモッツァレラをトッピングする。
7. 野菜のブロスをキャセロール全体に均等にかける。料理をしっとりと味わい深く保つのに役立ちます。
8. ベーキングディッシュにアルミホイルをかけ、予熱したオーブンで25分焼く。
9. 25分後、ホイルを取り除き、さらに10〜15分、チーズがふんわりして上からきつね色になるまで焼く。
10. 器に盛り付ける前に、キャセロールを数分休ませて風味を合わせる。
この温かく、チーズたっぷりで香り高い焼いたトマトとバジルのオルゾ・キャセロールは、サイドサラダとパリパリのパンと一緒に提供して、完全かつ満足のいく食事を楽しんでください！
