Mariusz Lewandowski
ハートウォーミングなほうれん草とフェタチーズを詰めた鶏胸肉
このおいしく栄養価の高い料理は、しっとりとした鶏胸肉にほうれん草、フェタチーズ、にんにくの風味豊かな混合物を詰めた料理です。満足のいく夕食に最適で、焼き野菜、キヌア、または新鮮なサラダなどさまざまな副菜と良く合います。味わいのある材料と芳香のスパイスの組み合わせが、この料理を平日の食事や特別な行事のための楽しい選択肢にします。
材料:
– 骨なし、皮なしの鶏胸肉 4枚
– オリーブオイル 大さじ1
– にんにく(みじん切り) 2片
– 刻んだ新鮮なほうれん草 4カップ
– クランブルしたフェタチーズ 1/2カップ
– クリームチーズ(常温に戻したもの) 1/4カップ
– 乾燥オレガノ 小さじ1
– 乾燥バジル 小さじ1
– 塩 小さじ1/2
– 黒こしょう 小さじ1/2
– 竹串
作り方:
1. オーブンを375°F (190°C)に予熱します。
2. 大きなフライパンで、中火でオリーブオイルを熱します。みじん切りにんにくを加え、1〜2分、香りが立つまで炒めます。
3. フライパンに刻んだほうれん草を加え、3〜4分、しおれるまで調理します。火から外し、少し冷まします。
4. 中サイズのボウルに、ほうれん草、フェタチーズ、クリームチーズ、乾燥オレガノ、乾燥バジル、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせます。
5. 各鶏胸肉をポケットを作るように水平にスライスしてバタフライ状にします。全体を切らないように注意します。
6. ほうれん草とフェタチーズの混合物で鶏胸肉を詰め、開口部を竹串で固定します。
7. 詰めた鶏胸肉をベーキング用容器に入れます。アルミホイルで覆います。
8. 予熱したオーブンで25〜30分焼き、鶏肉が完全に焼けて中心部に赤みがなくなるまで焼きます。最後の10分間はホイルを取り除いて表面がきつね色になるように調理します。
9. オーブンから取り出し、数分間休ませてから提供します。
ほうれん草とフェタチーズを詰めたハートウォーミングな鶏胸肉をお楽しみください。ほうれん草の良さとフェタチーズの独特な味が美しく提供されたメインコースに集約された一品です。
