Joe Roshkovsky
ユニークなグルメキッシュ：いつでもおいしいセイボリーパイ
このユニークなグルメキッシュは、朝食、ブランチ、ランチ、または夕飯に最適なセイボリーディッシュです。クリーミーなフィリング、コクのあるチーズのブレンド、そして野菜や肉の絶妙なミックスが特徴で、汎用性のあるおいしい食事として際立っています。集まりを開くか、贅沢な体験を楽しむだけでも、このキッシュは間違いなく印象を与えるでしょう。
材料：
- クラスト:
- 小麦粉 1 1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
- 冷たい無塩バター（小さな角切りにする） 1/2カップ
- 氷水 4-5大さじ
- フィリング:
- 大きな卵 6個
- ハーフ＆ハーフ（生クリームと牛乳の混合液） 1カップ
- ひきグリュイエールチーズ 1カップ
- 茹でたほうれん草（水気を切ってみじん切り） 1カップ
- ほぐしたベーコン 1/2カップ
- パルメザンチーズ（すりおろし） 1/4カップ
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう（挽いたもの） 小さじ1/4
- ナツメグ ひとつまみ（オプション）
手順：
ステップ1： クラストの準備
1. 大きなボウルに小麦粉と塩を合わせます。
2. 冷たいバターを加え、ペストリーカッターまたは手で混ぜて、粗い粒状になるまでブレンドします。
3. 氷水を徐々に1回あたり1大さじずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。
4. 生地を円盤状に形成し、ラップで包んで少なくとも30分冷蔵庫で冷やします。
ステップ2： フィリングを作る
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 大きなボウルに卵とハーフ＆ハーフを泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. ひきグリュイエールチーズ、みじん切りにしたほうれん草、ベーコン、パルメザンチーズ、塩、こしょう、そしてナツメグ（使用する場合）を加えます。
ステップ3： キッシュを組み立てる
1. 軽く粉を振った面に生地を12インチの円に伸ばし、9インチのパイ皿に適合させます。余分な生地を切り落とします。
2. 用意したクラストにフィリングを流し込みます。
3. 予熱オーブンで35〜40分焼き、フィリングが固まり、表面がきつね色になるまで焼きます。
4. キッシュは少なくとも10分冷ましてから輪切りにして供します。
提供のアイデア:
ユニークなグルメキッシュは、温かいか常温で、新鮮なグリーンサラダまたはスープと一緒にお召し上がりいただくと、完全で満足感のある食事となります。
おいしいユニークなグルメキッシュをお楽しみください！
