Karol Smith
テックスメックス・テイタートットキャセロール：南西部のフレーバーと快適な食事の大胆な融合
このテックスメックス・テイタートットキャセロールは、大胆な南西部のフレーバーとクラシックな快適な食事の魅力的な融合です。スパイシーなひき肉、黒豆、コーン、ピーマンを組み合わせ、サクサクのテイタートットと溶けたチーズをのせたこの料理は、家族に大人気の一品です。
材料：
– ひき肉 1ポンド
– 玉ねぎ（みじん切り） 1個
– 赤パプリカ（みじん切り） 1個
– ニンニク（みじん切り） 1かけ
– 黒豆（缶詰、水気をきる） 1缶
– コーン（缶詰） 1缶
– タコシーズニング（パケット） 1つ
– トマトのみじん切りとグリーンチリが入った缶詰 1缶
– メキシカンブレンドチーズ（すりおろし） 2カップ
– 冷凍テイタートット 1袋
– 塩とこしょう、適量
– 香菜と青葱（ガーニッシュ用）
手順：
1. オーブンを予熱する：
オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. ひき肉を炒める：
中火で大きなフライパンにひき肉を入れ、色づかなくなるまで炒めます。余分な脂肪をきります。みじん切りにした玉ねぎ、赤パプリカ、みじん切りのニンニクを加えます。野菜がやわらかくなるまで約5分間炒めます。
3. 調味料と野菜を加える：
タコシーズニング、黒豆、コーン、トマトのみじん切りとグリーンチリを加えます。塩とこしょうで味付けします。5～7分間煮込み、加熱してしっかり混ぜ合わせます。
4. キャセロールを組み立てる：
ひき肉と野菜の混合物を大きな天板に移し、均等に広げます。1カップのメキシカンブレンドチーズを上に振りかけます。冷凍のテイタートットをチーズの上に一層に並べます。
5. 焼く：
予熱したオーブンで25～30分間焼きます。テイタートットがきつね色になり、カリッとしたら取り出し、残りの1カップのメキシカンブレンドチーズを上に振りかけ、さらに5分間焼きます。チーズが溶けてきめば取り出します。
6. ガーニッシュして提供する：
キャセロールを少し冷ましてから提供します。刻んだ新鮮な香菜と青葱を散らします。温かい状態で提供し、お楽しみください！
このテックスメックス・テイタートットキャセロールは、平日のディナーや持ち寄りの集まりに最適です。鮮やかな味と満足感のある食感で、誰もが何度も戻ってくることでしょう。
