チーズ入りピーマン

チーズ詰めピーマン

チーズ詰めピーマンは、チーズの濃厚さとベルペッパーの健康的な美味しさを組み合わせた、楽しいカラフルな料理です。前菜、サイドディッシュ、またはメインコースとして最適で、簡単に作れて感動を与えるレシピです。溶けたチーズ、風味豊かなシーズニング、やわらかいピーマンの組み合わせは、満足感と栄養価の高さを兼ね備えた、食欲をそそる美味しい体験を生み出します。

材料
– 大きなベルペッパー 4個（色は問いません）
– 炊いたキヌアまたはご飯 1カップ
– みじん切りモッツァレラチーズ 1カップ
– パルメザンチーズ（すりおろし） 1/2カップ
– リコッタチーズ 1/2カップ
– みじん切りの赤タマネギ 小1個
– にんにく（みじん切り）2かけ
– イタリアンシーズニング 小さじ1
– 唐辛子の粉 小さじ1/4（お好みで）
– 塩とコショウ 適量
– 香草（バジルまたはパセリ）（装飾用）
– オリーブオイル 適量

手順

1. オーブンの予熱:
オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

2. ピーマンの準備:
– ベルペッパーの上部を切り取り、種と膜を取り除きます。
– 必要に応じて、ピーマンの底を少しカットして立たせます。

3. フィリングを調理:
– 大きなボウルに、炊いたキヌアまたはご飯、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズ、みじん切りの赤タマネギ、みじん切りにんにく、イタリアンシーズニング、唐辛子の粉（使用する場合）、塩、コショウを入れます。
– すべての材料がよく混ざるまでよく混ぜます。

4. ピーマンを詰める:
– 慎重に各ベルペッパーをチーズの混合物で詰め、しっかりと押してきっちり詰めます。

5. 焼く:
– ベーキングディッシュに詰めたピーマンを並べます。
– ピーマンの上にオリーブオイルを軽くかけます。
– フォイルでベーキングディッシュを覆い、予熱したオーブンで30分焼きます。

6. 仕上げ焼き:
– 30分後、フォイルを取り除き、さらに10〜15分焼くか、ピーマンがやわらかく、上のチーズがこんがりと泡立つまで焼きます。

7. 装飾して提供:
– 焼き上がったら、オーブンから取り出して数分冷ます。
– 提供する前に新鮮なバジルまたはパセリで装飾します。

提供のアイデア
これらのチーズ詰めピーマンは、サイドサラダやガーリックブレッドと一緒に提供して、一層美味しい食事をお楽しみいただけます。グリルした肉料理と一緒に食べたり、肉のないオプションとして単品で楽しんだりすることもできます。この多目的な料理はどんな食事でも大成功すること間違いありません！

おいしい栄養たっぷりのチーズ詰めピーマンをお楽しみください！