スモークサーモンと新鮮野菜の素晴らしい融合：ロックスフィレの大宴会

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ロックスフィレットエクストラバガンザ：スモークサーモンと新鮮野菜の華やかな融合

この絶品料理は、スモークサーモン（ロックス）の風味と鮮やかな野菜のクランチを融合させています。ロックスフィレットエクストラバガンザは、栄養価だけでなく、食感と風味のメドレーで味蕾を刺激します。軽いランチや高級ブランチに最適で、見た目も美しく、食べごたえもあります。

材料

• 200gのスモークロックス（サーモンフィレ）、薄くスライス
• 中サイズのキュウリ、薄くスライス
• アボカド1個、種を取り、皮をむき、スライス
• 小さめの赤玉ねぎ、薄くスライス
• キャッパー大さじ1（水きりする）
• レモン1個、くし形にスライス
• ガーニッシュ用の新鮮なディル
• オリーブオイル大さじ2
• レモン汁大さじ1
• 塩とこしょう、適量
• サラダに合わせるミックスグリーン（ルッコラ、ほうれん草、またはお好みで）

手順

1. 野菜の準備： キュウリ、アボカド、赤玉ねぎを薄くスライスします。大きなサービングプレートにきれいに並べます。
2. ロックスの配置： スモークロックス（サーモンフィレ）の薄切りを野菜の上に並べます。各噛みごたえにすべての食材の味が楽しめるように均等に配置します。
3. キャッパーとディルの追加： 水きりしたキャッパーを均等にトッピングし、新鮮なディルの小枝で飾ります。
4. ドレッシングを作る： 小さなボウルでオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせます。好みに応じて調味料を調整します。
5. ドレッシングをかける： 作ったドレッシングをロックスと野菜の配置にかけ、全体を軽く均等にコーティングします。
6. ミックスグリーンと一緒に提供： サラダと一緒にお召し上がりください。プレートの端に並べるか、別のボウルで提供します。
7. レモンのくし形を追加： レモンのくし形をプレートの周囲に配置し、食べる際に搾ってさわやかなシトラスの風味を楽しめます。

お食事をお楽しみください

ロックスフィレットエクストラバガンザの完成です。この料理は、爽やかな白ワインやさわやかな炭酸水によく合います。スモークロックス、新鮮野菜、風味豊かなドレッシングの組み合わせは、必ず感動させる風味のシンフォニーを生み出します！

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