Jungle Turkey Chili: A Bold and Flavorful Adventure in a Bowl

ジャングル・ターキーチリ:ボウルのなかでの大胆で風味豊かな冒険

この濃厚で美味しいジャングル・ターキーチリとの料理の旅に出かけましょう。この料理は、地鶏のほぐれやすくてやわらかい良さと、香り豊かなスパイス、豆類、野菜を絶妙に合わせ、完璧に煮込みました。家族団らんのアットホームなディナーや、祝日やゲームデーの盛り上がりを演出するにもぴったりな、口の中で広がる味わいが楽しいレシピです。おいしさにあふれ、ますます食べたくなるフレーバーが楽しめる、色鮮やかで栄養豊かなチリにぜひ飛び込んでみましょう!

材料:

  • 地鶏ひき肉 1ポンド
  • 黒豆缶(15オンス)、水気をきって洗う
  • 赤いんげん豆缶(15オンス)、水気をきって洗う
  • さいの目に切ったトマト缶(15オンス)
  • 中サイズの玉ねぎ 1個、さいの目切り
  • パプリカ(どんな色でも可) 1個、さいの目切り
  • にんにく 2片、みじん切り
  • 鶏がらスープ 2カップ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ2
  • クミンシード(粉末) 小さじ1
  • スモークパプリカ 小さじ1
  • オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
  • カイエンペッパー(お好みで、辛味を加える場合) 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 適量
  • 新鮮なシラントロ、みじん切り(お好みで、ガーニッシュ用)
  • グレーテッドチーズ、サワークリーム、アボカド(オプション、サーブ用)

作り方:

  1. 鍋にオリーブオイルを入れ、中火で温める。さいの目に切った玉ねぎとパプリカを加え、やわらかく透明になるまで約5分炒める。
  2. 鍋にみじん切りのにんにくを加え、香りが立つまで約1分炒める。
  3. 野菜を鍋の片側に押しやり、ひき肉を加える。スプーンでほぐしながら、ひき肉が茶色になるまで調理する。
  4. ひき肉がしっかりと調理されたら、チリパウダー、クミンシード、スモークパプリカ、オレガノ、カイエンペッパー(使用する場合)、塩、こしょうを加える。香りを引き出すために、さらに2分間調理する。
  5. さいの目に切ったトマト缶と鶏がらスープを加え、よく混ぜる。
  6. 黒豆と赤いんげん豆を加え、すべてをよく混ぜる。
  7. 混ぜ合わせたものを沸騰させ、その後火を弱め、25〜30分間煮詰まり、味がなじむまで煮る。
  8. チリが望む濃度に達したら、味を見て調味料を調整する。
  9. ジャングル・ターキーチリをボウルに盛り付け、新鮮なシラントロをのせる。お好みで、グレーテッドチーズ、サワークリーム、アボカドを添えて提供する。

スパイスと健康的な食材の完璧な組み合わせが、心地よさと満足感をテーブルにもたらす、大胆で風味豊かなジャングル・ターキーチリをお楽しみください!