クラシックなレモンとチキンのクリームソースがかかった麺

2024-08-02
Classic Lemon and Chicken Noodles in Cream Sauce

クラシックなレモンチキンヌードルクリームソース

この美味しい料理は、やわらかな鶏肉、爽やかなレモン、豊かなクリームソースでコーティングされたシルキーヌードルが組み合わさったものです。味と食感の完璧なハーモニーで、ますます食べたくなること間違いありません。このレシピは、慰める家族のディナーにも、ゲストに見せる印象的な料理にも最適で、おいしいだけでなく、驚くほど簡単に準備できます。

材料:
骨なし皮なし鶏胸肉2枚、角切り
オリーブオイル 大さじ3
玉ねぎ 中1個、みじん切り
にんにく 3片、みじん切り
鶏がらスープ 1カップ
レモンの皮、レモンの果汁 各1個分
乾燥タイム 小さじ1
乾燥バジル 小さじ1
生クリーム 1カップ
– 塩、こしょう 適量
卵麺 8オンス
パルメザンチーズ 1/2カップ
パセリ(みじん切り) 大さじ2

作り方:

1. 卵麺を調理: 鍋に塩を加えた湯を沸かし、卵麺を加え、アルデンテになるまでパッケージの指示に従って調理します。湯をきっておきます。

2. 鶏肉を調理: 鶏胸肉に塩とこしょうをふりかけます。大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を加え、5〜7分程度、金色になり、完全に調理されるまで調理します。鶏肉を取り出しておきます。

3. 香味野菜を炒める: 同じフライパンに残りのオリーブオイル大さじ2を加えます。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約3分間炒めます。みじん切りにしたにんにくを加え、1分間追加して香りが立つまで調理します。

4. 液体とハーブを加える: 鶏がらスープ、レモンの皮、レモンの果汁、乾燥タイム、乾燥バジルを注ぎます。混ぜ合わせ、風味がなじむように約5分間煮込みます。

5. クリームを加える: 弱火にし、生クリームを加え、ソースが少しとろみがつくまで約3〜4分間煮立てます。塩とこしょうで味を調えます。

6. 組み合わせて提供: 調理した鶏肉をフライパンに戻し、ソースとよく組み合わせます。湯をきった卵麺をフライパンに加え、全体がよく絡むようにして混ぜます。パルメザンチーズを上に振りかけ、溶けるまでよく混ぜます。

7. 仕上げとお召し上がり: 火から外し、提供する前に上から新鮮なパセリを振りかけます。

このクラシックなレモンチキンヌードルクリームソースは、あなたの味蕾を踊らせる美味しい味わいのブレンドです。サイドサラダやあたたかいガーリックブレッドと一緒にお楽しみください。

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