Karol Smith
ガーリックマッシュルームオムレツ：風味とタンパク質たっぷりのハートウェルな朝食デライト
ガーリックマッシュルームオムレツは、キノコの豊かで土っぽい風味とにんにくの香り高い刺激的な味わいが組み合わさったおいしくて健康的な朝食オプションです。この料理は、素早く簡単に作れるだけでなく、タンパク質が豊富で、1日をスタートさせるには最適です。このオムレツは、単体で楽しむこともできますし、トーストと新鮮なサラダと一緒に食べることもできます。
材料：
4個の大きな卵
1カップのスライスしたキノコ
みじん切りにしたにんにく2片
オリーブオイル大さじ1
牛乳大さじ2
塩とこしょう 適量
お好みでパルメザンチーズ大さじ2（オプション）
新鮮なパセリ（ガーニッシュ用に刻んだもの）
作り方：
1. 材料の準備： キノコをきれいに洗い、スライスする。にんにくをみじん切りにし、新鮮なパセリも刻む。
2. キノコとにんにくを炒める： 非粘着性のスキレットにオリーブオイルを中火で熱する。みじん切りにしたにんにくを加え、1分ほど炒めて香りが立つまで加熱する。スライスしたキノコを加え、約5分間、きつね色になり柔らかくなるまで調理する。少量の塩とこしょうで味付けをする。キノコとにんにくをスキレットから取り出しておく。
3. 卵を泡立てる： ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加える。お好みで塩とこしょうを加える。ホイップしてよく混ぜ、やや泡だてる。
4. オムレツを調理する： 中火程度にした非粘着性のスキレットに加熱し、必要に応じて軽くオイルを散布するかブラシする。卵液を流し入れ、スキレットを傾けて均等に調理する。端が固まり始めるまで、1分ほど触らずに調理する。
5. 具材を加える： オムレツが固まり始めてもまだ中央がやや走る時点で、炒めたキノコとにんにくをオムレツの片側に均等に分布させる。お好みでパルメザンチーズを振りかける。
6. オムレツを折る： フライパンを使い、他の卵の半分を具の上にかけて丁寧に折りたたみます。卵が完全に固まり、チーズ（使用する場合）が溶けるまで、さらに1〜2分調理します。
7. 提供： オムレツを皿に移し、新鮮なパセリと追加のパルメザンチーズをかけて、すぐに提供します。
風味豊かで栄養価の高いガーリックマッシュルームオムレツをお楽しみください！
