Karol Smith
ガーリックハラペーニョチキンキャセロール：スパイシーで満足感のある家族のお気に入り
このガーリックハラペーニョチキンキャセロールは、ガーリックとハラペーニョの大胆な風味と、やわらかいチキンとチーズの美味しさが絶妙に組み合わさったおいしいハートウォーミングな一品です。平日のディナーや家族の集まりに最適で、テーブルにいる皆を満足させること間違いありません。
材料:
– 2カップの鶏の胸肉、ほぐしたもの
– 1カップの炊いたご飯
– 1カップのトウモロコシの実（生のものまたは冷凍）
– 1カップの水煮黒豆、水切りして洗い流したもの
– 1カップのチェダーチーズ、おろしたもの
– 1カップのモンテレージャックチーズ、おろしたもの
– 1カップのサワークリーム
– 1カップの鶏ガラスープ
– 細かく刻んだ玉ねぎ、中1個
– みじん切りにしたニンニク、3かけ
– シードを取り除いてみじん切りにしたハラペーニョ、2本
– グリーンチリが入った缶詰のトマト、10オンス
– 1茶匙のクミンパウダー
– 1茶匙のチリパウダー
– 塩とこしょう、適量
– オリーブオイル、大さじ2
– クリントロの葉、お好みで（飾り用）
作り方:
1. 材料の準備： オーブンを375°F（190°C）に予熱します。大きなフライパンで、オリーブオイルを中火にかけます。みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで約5分間調理します。ニンニクとハラペーニョを加え、香り立つまで約2分間調理します。
2. チキンとスパイスを加える： ほぐしたチキン、クミンパウダー、チリパウダー、塩、こしょうをフライパンに加えます。よく混ぜ合わせ、風味をなじませるために3〜4分間調理します。
3. その他の材料と組み合わせる： 別のボウルに、炊いたご飯、トウモロコシ、黒豆、グリーンチリが入ったトマト、サワークリーム、鶏ガラスープを組み合わせます。フライパンのチキンのミックスを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
4. キャセロールの層を作る： グリースした9×13インチのベーキング皿に、チキンとご飯のミックスの半量を均等に広げます。チェダーチーズとモンテレージャックチーズの半量をまぶします。残りのチキンとご飯のミックスを加え、一番上に残りのチーズをふりかけます。
5. 焼く： アルミホイルでベーキング皿を覆い、予熱したオーブンで25分間焼きます。ホイルを取り除いて、さらに10〜15分間焼きます。チーズがシャクシャクし、金色になるまで焼きます。
6. 飾り付けて提供する： キャセロールを数分間冷ましてから提供します。お好みで新鮮なクリントロで飾り付けます。
このガーリックハラペーニョチキンキャセロールは、素晴らしい風味をテーブルにもたらすだけでなく、どんな機会にも心地よい満足感を提供します。お楽しみください！
