おいしいハーブ風味のラムバーガーとガーリックアイヨリ

2024-09-21
Delicious Herb-Infused Lamb Burger with Garlic Aioli

おいしいハーブ風味のラムバーガーとガーリックアイオリ

このおいしいラムバーガーは、芳香豊かなハーブで風味づけされた、クリーミーなガーリックアイオリとペアリングされたおいしさ満点の料理です。ジューシーなラムパティは完璧に味付けされ、パーフェクトにグリルされ、カジュアルな家族の夕食から洗練された集まりまで、どちらにも最適なメインコースとなっています。ガーリックアイオリは、柔らかく風味豊かなラムによく合う濃厚でガーリック風味が効いたキックを加えています。

材料:
ラムバーガー:
– 1ポンド (約450g) ラムひき肉
– にんにく 2かけ、みじん切り
– 玉ねぎ 小1個、みじん切り
– 新鮮なパセリ 1/4カップ、みじん切り
– 新鮮なローズマリー 大さじ1、みじん切り
– くん実 大さじ1
– コリアンダー 大さじ1
– 塩とこしょう、適量
– バーガーバン、4個
– レタス、トマトスライス、赤玉ねぎの輪切り(サーブ用)

ガーリックアイオリ:
– マヨネーズ 1/2カップ
– にんにく 2かけ、みじん切り
– レモン汁 小さじ1
– 塩とこしょう、適量

作り方:

1. ラムパティの準備:
– 大きなボウルにラムひき肉、みじん切りにんにく、みじん切り玉ねぎ、パセリ、ローズマリー、くん実、コリアンダー、塩、こしょうを合わせる。
– 材料をよく混ぜ合わせる。
– 混ざり具合が均等になるように分けて4つに分割し、パティの形に整える。

2. ラムパティの調理:
– グリルまたはスキレットを中火に予熱する。
– ラムパティを片面4〜5分ずつ調理し、好みの焼き加減になるまで焼く。
– パティを強火から取り除き、数分間休ませる。

3. ガーリックアイオリの準備:
– 小さなボウルにマヨネーズ、みじん切りにんにく、レモン汁、塩、こしょうを合わせる。
– 材料が均等に混ざるようよくかき混ぜる。

4. バーガーの組み立て:
– グリルで軽くバンズを焼くか、トースターで軽く焼く。
– 各バンズの下半分にたっぷりとガーリックアイオリを塗る。
– ラムパティを1つずつのせ、レタス、トマトスライス、赤玉ねぎの輪切りをのせる。
– バンズの上半分で蓋をする。

5. 盛り付け:
– お好みのサイドディッシュ(フライ、サラダ、焼き野菜など)と一緒に、ラムバーガーを温かく提供する。

おいしいハーブ風味のラムバーガーとガーリックアイオリをお楽しみください。口の中でおいしい味わいが広がります!

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