おいしいデビルドエッグ：さわやかな味付けのクラシック前菜

おいしいデビルドエッグ：風味豊かなクラシックな前菜

デビルドエッグは、家族のピクニックからホリデーディナーまで多くの集まりのテーブルを飾る永遠のクラシックです。これらの美味しい一口は、完璧に茹でた卵の白身に包まれたクリーミーで風味豊かなフィリングを誇ります。簡単に作れて食べるのが楽しいデビルドエッグは、どんな人たちも喜ばせること間違いなしです。

材料:

• 卵 6個
• マヨネーズ 大さじ2
• ディジョンマスタード 小さじ1
• 白ワインビネガー 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• こしょう 小さじ1/4
• パプリカ（飾り用）
• みじん切りの新鮮なチャイブ（飾り用、任意）

手順:

1. 卵をゆでる: 卵を片面一層になるようになるまで鍋に入れ、水で覆います。強火で沸騰させます。沸騰後、鍋を火から外し、ふたをして10〜12分間お湯の中で卵を寝かせます。
2. 卵を冷ます: 卵を氷水の入ったボウルに移し、完全に冷やします。これにより、殻を剥きやすくなります。
3. 卵の殻を剥く: それぞれの卵を硬い表面で軽くたたいてから、流水の下で慎重に皮をむきます。卵を半分に切り、慎重に黄身を取り出します。
4. フィリングを準備する: 卵の黄身をボウルに入れ、フォークでなめらかにつぶします。マヨネーズ、ディジョンマスタード、酢、塩、こしょうを加えます。よく混ぜてクリーミーになるまでかき混ぜます。
5. 卵白を詰める: 卵の黄身の混合物を卵の白身の半分に戻します。味の良い一口ごとに、たっぷりと詰めます。
6. 飾り付けて提供する: デビルドエッグにパプリカを振りかけ、希望であればみじん切りの新鮮なチャイブを散らします。お皿に盛り付け、すぐに提供するか、必要な時まで冷蔵庫で保存します。

おいしいデビルドエッグをお楽しみください。どんな場面にも最適な前菜です！

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