Ízes Tex-Mex Tortilla Leves: Egy Pikáns és Kényelmes Texan Klasszikus
Ez az Ízes Tex-Mex Tortilla Leves egy vibráló, ízletes étel, amely egyenesen Texas szívébe repít téged. Tele a lime pikantériájával, a fűszerek melegével és a puha csirke és ropogós tortillacsíkok kényelmével ez a leves egyszerre tápláló és élénkítő. Tökéletes egy hangulatos vacsorához vagy egy vidám összejövetelhez, összehozza a mexikói ihletésű konyha legjavát egy texasi csavarral.
**Hozzávalók:**
A Leveshez:
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 nagy fej vöröshagyma, kockázva
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 kaliforniai paprika, kockázva
– 1 jalapeño paprika, kimagozva és apróra vágva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál chili por
– 1/2 teáskanál paprika
– 6 csésze csirkehúsleves
– 1 doboz (14,5 oz) kockázott paradicsom
– 1 doboz (15 oz) fekete bab, lecsepegtetve és átmosva
– 2 csésze főtt, szálakra tépett csirkehús (rotisseri csirke jó választás)
– 1 csésze kukoricakeményítő (friss, konzervált vagy fagyasztott)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 lime leve
A Tortilla Csíkokhoz:
– 4 kukorica tortilla
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
Tetejére (opcionális, de ajánlott):
– Kockázott avokádó
– Reszelt sajt (cheddar vagy Monterey Jack)
– Vágott friss koriander
– Karikára vágott retek
– Tejföl
– Lime szeletek
**Elkészítés:**
1. **Készítsd El a Tortilla Csíkokat:**
– Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőfokra.
– Vágd a kukorica tortillákat vékony csíkokra.
– Helyezd a csíkokat egy sütőlemezre, locsold meg olívaolajjal és szórd meg sóval.
– Keverd össze, majd terítsd őket egyetlen rétegben.
– Süsd kb. 10-15 percig, vagy amíg ropogósak és aranybarnák lesznek, egyszer átforgatva a sütés közben. Figyeld, hogy ne égjenek meg.
– Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni.
2. **Készítsd El a Levest:**
– Egy nagy fazékban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
– Add hozzá a kockázott hagymát, fokhagymát, paprikát és jalapeñót. Főzd, néha megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 5-7 perc.
– Szórd bele az őrölt köményt, chili port és paprikát. Keverd össze, és addig főzd, amíg a fűszerek illatossá válnak.
– Öntsd hozzá a csirkehúslevest és a kockázott paradicsomot (levével együtt). Forrald fel.
– Adj hozzá a fekete babot, őrölt csirkét és kukoricakeményítőt. Keverd össze.
– Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hagyd a levest kb. 15-20 percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
– Pont tálalás előtt keverd bele a friss limelevet.
3. **Tálalás:**
– Merítsd a levest tálkákba.
– Szórd meg a ropogós tortilla csíkokkal és válaszd hozzá a további tetejeket: kockázott avokádó, reszelt sajt, vágott koriander, retek szeletek, egy kanálnyi tejföl és egy lime szelet.
– Élvezd az ízes és pikáns Tex-Mex Tortilla Levest!
Ez az étel biztosan kedvenceddé válik, melegséget és pikantériát hozva az asztalra.
The source of the article is from the blog revistatenerife.com