Zöldfűszeres lazac aszparágussal

Fűszerezett Lazac Aszparáguszával

A tápláló és ízletes fűszerezett lazac aszparágussal párosítja a puha lazacfalatokat a ropogós, friss aszparágussal. A fűszerekkel, fokhagymával és citromhéjjal díszített fogás lédús, ropogós zamatot kínál, amely garantáltan elkápráztatja az ízlelőbimbókat. Ideális választás az egészséges étkezéshez, amely nem csökkenti az ízeket.

Hozzávalók:
– 4 darab lazacfalat
– 1 csokor aszparágusz, megtisztítva
– 3 evőkanál olívaolaj, felosztva
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál citromhéj
– 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
– 1 evőkanál friss kapor, apróra vágva
– 1 citrom, karikákra vágva

Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt: Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. Készítsük elő a sütőlapot: Helyezzünk sütőpapírt vagy kenjünk meg kevés olívaolajjal egy sütőlapot.
3. Fűszerezzük a lazacot: Helyezzük a lazacfalatokat a sütőlap egyik felére. Csöpögtessük rájuk az olívaolaj felét és ízesítsük sóval és borssal.
4. Készítsük elő az aszparáguszt: A sütőlap másik felére rendezzük el az aszparáguszszálakat. Csurgassuk rájuk a maradék 1 evőkanál olívaolajat és ízesítsük sóval és borssal.
5. Keverjük össze a fűszeres bevonatot: Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, citromhéjat, petrezselymet, kakukkfüvet és kaprot. Szórjuk el ezt a fűszeres keveréket egyenletesen a lazacfalatokon, óvatosan lenyomva, hogy jól tapadjon.
6. Rendezzük el a citromkarikákat: Helyezzük el a citromkarikákat a lazac és aszparágusz körül az íz fokozása érdekében.
7. Sütés: Helyezzük a sütőlapot a előmelegített sütőbe, és süssük 12-15 percig, vagy amíg a lazac átsül és villával könnyen szétválik, valamint az aszparágusz puha, de ropogós lesz.
8. Tálalás: Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni. Szolgáljuk fel a fűszerezett lazacot a sült aszparáguszszal együtt.