Zöld curry csirkével: Gazdag és illatos öröm Thaiföldről

Thai Zöld Curry csirkével: Gazdag és Illatos Csoda Thaiföldről

A Thai Zöld Curry csirkével egy finom és aromás étel, amely Thaiföldről származik. Ez a vibráló zöld curry puha csirkedarabokat vonultat fel egy krémes kókusztej-alapú szószban, amely zöld curry pasztával, friss gyógynövényekkel és zöldségekkel van ízesítve. A fűszeres, édes és savanyú jegyek elegye harmonikus ízvilágot teremt, amely biztosan kényezteti az ízlelőbimbókat. Szolgáld fel jázmin rizzsel egy teljes és kielégítő étkezéshez.

Hozzávalók:
– 2 evőkanál növényi olaj
– 1 font (450g) csirkemell, vékonyan szeletelve
– 1 doboz (13,5 oz) kókusztej
– 3 evőkanál zöld curry paszta
– 1 csésze csirkehúsleves
– 1 evőkanál halászszósz
– 1 evőkanál barna cukor
– 2 csésze vegyes zöldség (pl. paprika, bambuszrügyek és cukkini)
– 5-6 thai bazsalikomlevél
– 1 csésze friss koriander, aprítva
– 1 db vörös chili, vékony szeletekre vágva (opcionális, extra pikáns ízért)
– Főtt jázmin rizs, tálaláshoz
– Lime darabok, díszítéshez

Elkészítés:
1. Olaj Felmelegítése: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel 2 evőkanál növényi olajat közepes-halvány tűzön. Adj hozzá zöld curry pasztát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
2. Adj Hozzá a Csirkét: Tedd hozzá a szeletelt csirkemellet a serpenyőbe, és főzd, gyakran keverve, amíg a csirke már nem rózsaszín, kb. 5 perc.
3. Forrald a Kókusztejjel: Öntsd hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest. Keverd hozzá a halászszószt és a barna cukrot. Forrald fel a keveréket, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és hagyd, hogy kb. 10 percig párolódjon.
4. Adj Hozzá Zöldségeket: Keverd hozzá a vegyes zöldségeket, és folytasd a párolást addig, amíg a zöldségek puha, de még ropogósak nem lesznek, kb. 5-7 perc.
5. Gyógynövények Belecsempészése: Tálalás előtt add hozzá a thai bazsalikomleveleket és az aprított koriandert. Jól keverd össze.
6. Díszítés és Tálalás: Mérj egy tálba curryt főtt jázmin rizs fölé. Díszítsd vékonyra szeletelt vörös chilivel (ha használsz) és lime darabokkal.

Élvezd ezt az ínyenc Thai Zöld Curry csirkével, amely gazdag íz- és textúra-mozaikot kínál minden falatban.