John Washington
Za’ataros Sütőtök pirított Dióval és Mézes Cseppekkel
Ez a kellemes és ízletes étel a téli sütőtök földes ízét kombinálja a gazdag, aromás za’atar fűszerekkel. A diók egy kielégítő ropogást adnak, míg a mézes csepp egy kis édességgel harmonizálja az összetevőket. Tökéletes a hangulatos téli vacsorákhoz vagy egyedi köretként bármely alkalomra, ez a recept biztosan lenyűgözi mind a családot, mind a barátokat.
Hozzávalók:
– 1 közepes méretű téli sütőtök (például butternut, acorn vagy kabocha)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál za’atar fűszerkeverék
– Só és bors ízlés szerint
– 1/2 csésze durvára vágott dió
– 2 evőkanál méz
– Friss petrezselyem, felaprítva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Óvatosan hámozd meg a téli sütőtököt, távolítsd el a magokat, majd vágd 1 col méretű kockákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a sütőtök kockákat az olívaolajjal, za’atar fűszerkeverékkel, sóval és borssal, hogy egyenletesen bevonják.
4. Terítsd el a fűszeres sütőtök kockákat egymás mellett a tepsin.
5. Süsd a sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg a sütőtök puha és kissé karamellizált nem lesz, feléig forgasd meg a sülési idő közepén.
6. Amíg a sütőtök sül, pirítsd meg a durvára vágott diókat egy száraz serpenyőben közepes lángon kb. 5 percig, gyakran kevergetve, amíg illatosak és kissé aranyszínűek nem lesznek. Távolítsd el a tűzről és tedd félre.
7. Amikor a sütőtök elkészült, tedd át egy tálalótálba. Szórd rá a pirított diókat.
8. Csepegtess a sütőtök és diókra mézet.
9. Díszítsd frissen felaprított petrezselyemmel.
10. Szolgáld fel melegen és élvezd ezt a finom és aromás ételt!
Ez a Za’ataros Sütőtök pirított Dióval és Mézes Cseppekkel garantáltan nagy sikert arat az asztalon, egy kellemes íz és textúra egyensúlyával.
