Xogoi végső lazac tacosai – Az ínyenc ízek egyesítése
„`html
Xogoi végső lazac tacosai olyan kulináris csoda, amely ötvözi a pácolt lazac gazdag, ízletes ízét a hagyományos taco friss, vibráló ízeivel. Ez az étel tökéletes választás azok számára, akik elegáns fordulatot keresnek egy kedvelt klasszikusban.
Leírás:
Ezek a tacosok omlós lazachurkával vannak megtöltve, amelyet citrom és fűszerek keverékével pácolnak, tökéletesen grilleznek, és meleg kukorica tortillán szolgálnak fel. Megszórva egy friss avokádó salátával és egy pikáns lime krémmel, minden harapásban ízrobbanást kínálnak.
Hozzávalók:
- 4 lazacfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt paprika
- 1 lime leve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- 8 kis kukorica tortilla
- 1 érett avokádó, kockázva
- 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
- 1 paradicsom, kockázva
- 1/4 csésze friss koriander, aprítva
- 1/4 csésze tejföl
- 1 evőkanál lime lé
Elkészítés:
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, őrölt köményt, füstölt paprikát, egy lime levét, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Dörzsöld ezt a keveréket egyenletesen a lazacfilékre.
- Pácoljuk a lazacfiléket legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Melegítsd elő a grillt vagy grill serpenyőt közepes-héti hőfokra. Grilleld a lazacfiléket kb. 4-5 percig minden oldalukon, vagy amíg átsülnek és szép grillrácsokat kapnak. Vegyük le a hőről, és pár percig pihentessük meg őket.
- Míg a lazac pihen, készítsük el az avokádó salátát. Egy közepes tálban keverjük össze a kockázott avokádót, apróra vágott vöröshagymát, kockázott paradicsomot és friss koriandert. Könnyedén keverd össze.
- A lime krém elkészítéséhez keverjük össze a tejfölt és 1 evőkanál lime levet egy kis tálban, amíg sima lesz.
- Melegítsük fel a kukorica tortillákat a grillen vagy egy száraz serpenyőben közepes hőfokon kb. 1-1 percig mindegyik oldalon.
- A tacosok összeállításához morzsold fel a lazacot nagyobb darabokra és oszd szét a meleg tortillák között. Tetejére tegyük az avokádó salátát és egy kanálnyi lime krémet.
- Szolgáld fel azonnal és élvezd az ízek lenyűgöző egyesülését!
„`
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it