Ultimát Diótorta: Egy Ízletes Diós Mennyeiesség
A Diótorta egy klasszikus desszert, ami nedves, diós tortalapokat tartalmaz, gazdag, krémes habbal átszőve. Ez az ízletes torta tökéletes alkalomra vagy dekadens finomságra. Diólisztből készül, egyedi textúrával és ízzel, amely lenyűgözi vendégeit.
Hozzávalók:
A Tortalapokhoz:
– 2 csésze őrölt dió
– 1 csésze liszt
– 1 teáskanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
– 6 nagy tojás, kettéválasztva
– 1 1/2 csésze cukor
– 1/2 csésze sózatlan vaj, puha
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1/2 csésze tej
A Habhoz:
– 1 1/2 csésze habtejszín
– 1/2 csésze porcukor
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1/2 csésze durvára vágott dió (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsd el a Tortalapokat:
1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kérgesítsd és lisztezd ki két 23 cm átmérőjű tortaformát.
2. Egy közepes tálban keverj össze az őrölt diót, lisztet, sütőport és sót.
3. Egy nagy tálban verd fel a tojássárgákat és az 1 csésze cukrot sűrű és világos állagúra. Adj hozzá vajat és vaníliakivonatot; keverd addig, amíg jól össze nem áll.
4. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojássárgájához, váltakozva a tejjel, kezdve és végződve a száraz hozzávalókkal. Keverd össze éppenhogy.
5. Egy tiszta tálban verd fel a tojásfehérjéket lágy habbá. Fokozatosan add hozzá a maradék 1/2 csésze cukrot, és folytasd a habverést, amíg kemény hab képződik.
6. Óvatosan keverd össze a tojáshabot a tésztával, amíg a csíkok el nem tűnnek. Egyenlően oszd szét a masszát a kikent tortaformákban.
7. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta marad. Hagyd a tortalapokat 10 percig hűlni a formában, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
2. Készítsd el a Habot:
1. Egy hűvös tálban verd fel a habtejszínt, amíg kezd sűrűsödni.
2. Add hozzá a porcukrot és vaníliakivonatot, és folytasd a habverést, amíg kemény hab képződik.
3. Rakd össze a Tortát:
1. Helyezd egy tortalapot egy tálalótányérra. Kenj rá bőséges mennyiségű habot.
2. Tegyél rá a második tortalapot, majd kend be a maradék habbal a tetejét és oldalait.
3. Díszítsd durvára vágott dióval.
4. Hűtsd le és Tálald:
– Legalább 1 órára tedd a hűtőbe a Diótortát, mielőtt felszolgálnád, hogy az ízek jól összeérjenek és a hab megdermedjen.
Élvezd az Ultimát Diótortát, egy íz- és textúrá-kombinációt, amely biztosan lenyűgözi az ínyenceket!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr