Végső Buffalo csirkeszárnyak kéksajtos mártással

Ultimate Buffalo Chicken Wings with Blue Cheese Dipping Sauce

„`html

Ez a szájban olvadó étel ropogós, fűszeres Buffaló csirkeszárnyakat kínál tökéletesen kisütve, melyet krémes kék sajtos mártással tálalnak. Ideális választás mérkőzés napjára, családi gyűlésekre vagy csak egy kis kedvencet készítve magunknak, ezek a szárnyak biztosan lenyűgözik a bátor ízekkel és az elégedettséget nyújtó ropogással.

Hozzávalók:

A Buffaló szárnyakhoz:
– 1 kg csirkeszárny, kettévágva és a végek eltávolítva
– 1/2 csésze liszt
– 1/2 teáskanál paprika
– 1/2 teáskanál cayenne bors
– 1/2 teáskanál só
– Növényi olaj sütéshez

A Buffaló szószhoz:
– 1/2 csésze sótlan vaj
– 1/2 csésze csípős szósz (pl. Frank’s RedHot)
– 1 evőkanál fehér ecet
– 1/4 teáskanál Worcestershire szósz
– 1/4 teáskanál cayenne bors
– Só ízlés szerint

A kék sajtos mártáshoz:
– 1/2 csésze majonéz
– 1/2 csésze tejföl
– 1/2 csésze morzsolt kék sajt
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Készítse elő a csirkeszárnyakat:
1. Mossa meg hideg víz alatt a csirkeszárnyakat, majd itassa fel őket papírtörlővel.
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a paprikát, a cayenne borsot és a sót.
3. Forgassa meg a csirkeszárnyakat a lisztkeverékben, hogy egyenletesen bevonják őket. Helyezze a szárnyakat egy tepsire, majd hagyja őket 30 percig pihenni a hűtőszekrényben.

2. Készítse el a kék sajtos mártást:
1. Egy közepes tálban keverje össze a majonézt, a tejfölt, a kék sajtot, a citromlevet és a fokhagymát. Keverje össze, amíg jól el nem keverednek.
2. Ízlés szerint sózza és borsozza. Tegye be a hűtőbe, amíg tálalásra kész.

3. Süssük ki a csirkeszárnyakat:
1. Töltse fel egy nagy, vastag aljú lábasot növényi olajjal kb. 5 cm mélységig. Melegítse fel az olajat közepesen forróra (190°C).
2. Adagolásonként óvatosan adagolja hozzá a csirkeszárnyakat az forró olajhoz, süssük őket körülbelül 10-12 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Egy szűrővel szedje át a sült szárnyakat papírtörlőn tálra, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.

4. Készítse el a Buffaló szószt:
1. Amíg a szárnyak sülnek, olvassza fel a vajat egy kis lábasban alacsony lángon.
2. Adjuk hozzá a csípős szószt, a fehér ecetet, a Worcestershire szószt, a cayenne borsot és a sót. Keverjük addig, amíg az összetevők jól össze nem keverednek és a szósz sima.

5. Forgassa be a szárnyakat a Buffaló szószban:
1. Helyezze a sült szárnyakat egy nagy tálba, majd öntse rájuk a meleg Buffaló szószt.
2. Forgassa meg a szárnyakat, amíg egyenletesen be nem vonul a szószba.

6. Tálalás és élvezés:
1. Rendezze el a Buffaló csirkeszárnyakat egy tálra, majd kínálja őket melegen kék sajtos mártással.
2. Díszítse céklavirágokkal és sárgarépával hagyományos érintéshez.

Élvezze a házilag készült, ízletes Buffaló csirkeszárnyakat krémes kék sajtos mártással!
„`