John Washington
Vadnyugati Gombakeverék Leves
Élvezd a vadnyugati ízeket ezzel a bájos Gombakeverék Levessel. Ez az étel a különböző gombák és zöldségek keverékét ötvözi, gazdag és kényeztető élményt nyújtva, melyet aromás fűszerek tovább fokoznak. Tökéletes hideg estékre vagy bármikor, amikor tele és tápláló ételre vágysz.
Hozzávalók:
– 500g vegyes gombák (fehér, shiitake, barna gomba)
– 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 db zeller szár, kockázva
– 4 csésze zöldségalaplé
– 1 csésze tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 tk kakukkfű
– 1 tk rozmaring
– Só és bors ízlés szerint
– Petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
1. Zöldségek Elkészítése:
– Mossd meg és vágd apróra a vegyes gombákat.
– Vágd finomra a sárgarépát.
– Vájd apróra a fokhagymagerezdeket.
– Kockázd fel a zellert és a sárgarépát.
2. Pároljuk az Összetevőket:
– Egy nagy fazékban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
– Add hozzá a felaprított hagymát, és párold, amíg üveges nem lesz.
– Add hozzá a zúzott fokhagymát, és főzd további 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3. Zöldségek Elkészítése:
– Add hozzá a fazékhoz a zellert és a sárgarépát, majd főzd addig, amíg kissé megpuhulnak.
– Adjuk hozzá a felkockázott gombákat, rendszeresen keverve, és főzd, amíg a gombák nedvességet bocsátanak ki és kissé megpirulnak.
4. Alaplé és Fűszerek Hozzáadása:
– Öntsük hozzá a zöldségalaplevet.
– Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a rozmaringot, valamint sót és borsot ízlés szerint.
– Forraljuk fel az ételt, majd csökkentsük a hőfokot, és hagyjuk forrni kb. 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Lé Keverése:
– Használj botmixert a leves pépesítéséhez a kívánt sűrűség eléréséig. Ha nincs botmixered, akkor kis adagokban viheted át egy hagyományos turmixgépbe. Hagyj néhány gombadarabot egészben, ha textúrát szeretnél az ételben.
6. Tejszín Hozzáadása:
– Keverjük hozzá a tejszínt, majd hagyjuk a levest még 5 percig rotyogni, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálalás:
– Merítsük a levest tálkákba, és díszítsük friss petrezselyemmel.
– Forrón tálaljuk ropogós kenyérrel egy teljes étkezés érdekében.
Élvezd a Vadnyugati Gombakeverék Leves gazdag és kényeztető ízét, miközben megtapasztalod ennek a tápláló, tápláló ételnek az egészséges ízeit és jótékony hatásait.
