John Washington
Nyald meg az ujjad a Grillezett Citrom-fokhagymás Csirkemellekkel
Ez a fogás egy szaftos és ízletes grillezett csirke recept, mely egyszerű elkészíteni, ugyanakkor hihetetlenül kielégítő. Egy zesty citrom-fokhagyma keverékben pácolva, a csirkemelleket tökéletesre grillezve készítjük, biztosítva, hogy belül szaftosak legyenek, míg égő szép szenet faragnak kívül. Tökéletes nyári BBQ-ra vagy egészséges hétköznapi vacsorára, ez a recept biztosan egy család kedvence lesz.
Hozzávalók:
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 2 citrom (lé és reszelt héja)
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál friss kakukkfű levelek
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
- Készítsd el a Pácot:
Egy közepes tálban keverjük össze a citromlevet, citromhéjat, apróra vágott fokhagymát, olívaolajat, kakukkfű leveleket, sót, és borsot. - Pácold be a Csirkemelleket:
Helyezd a csirke mellét egy nagy zárható műanyag zacskóba vagy egy sekély tálba. Öntsük rá a pácot a csirkére, hogy minden melle jól be legyen vonva. Zárd le a zacskót vagy fedd le a tálat fóliával. Hagyd pácolódni a hűtőben legalább 30 percig, de a legjobb íz érdekében inkább 2-4 óráig. - Melegítsd elő a Grillt:
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Ecsettel vond be a grill rácsot egy kis olajjal a ragaszkodás elkerülése érdekében. - Grillezd a Csirkemelleket:
Vegyük ki a csirkemelleket a pácból, rázzuk le róluk a feleslegeset. Helyezd őket a már előmelegített grillre, és süssük kb. 6-7 percig oldalanként, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 75°C-t, és a levük áttetszővé válik. - Pihentesd és Tálald:
Engedd meg, hogy a csirke pihenjen egy kicsit a grillezés után, hogy a levének újraoszoljanak. Petrezselyemmel díszítsd, ha szeretnéd, majd forrón tálald.
Élvezd a nyald meg az ujjad grillezett citrom-fokhagymás csirkemellet választhatsz köretekkel, mint grillezett zöldségek, friss saláta, vagy egy jó adag krumplipüré.
