Toszkán fokhagymás csirke: Egy Exkluzív Keverék A Sósíz Világában
A toszkán fokhagymás csirke egy klasszikus olasz-amerikai étel, amely ötvözi a toszkán gazdag és földes ízeit egy krémes szósz kényelmével. Ez az étel puha, serpenyőben sült csirke mellbimbókat tartalmaz, amelyeket egy bársonyos fokhagyma-tejszínes szószban párolnak, amely napraforgómagokkal, spenóttal és parmezán sajttal van megbolondítva. Ideális egy különleges vacsorához vagy egy hangulatos estéhez otthon, ez a recept biztosan kedvence lesz otthonában.
Hozzávalók:
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1/2 csésze liszt
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze habtejszín
- 1/2 csésze csirkehús alaplé
- 1/2 csésze napraforgómag, apróra vágva
- 1/2 teáskanál piros paprika pehely (opcionális)
- 1 csésze bébispenót levelek
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- Friss bazsalikom vagy petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
- Ízesítsd a csirkemelleket sóval, borssal és olasz fűszerkeverékkel. Hempergesd könnyen lisztbe, rázd le a felesleget.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes-magas lángon. Add hozzá a csirkemelleket, és süsd őket 5-7 percig minden oldalon, vagy amíg aranybarnák és átsültek. Tedd át a csirkemelleket egy tányérra, és tedd félre.
- Ugyanabban a serpenyőben csökkentsd a hőt közepes fokozatra, majd add hozzá a zúzott fokhagymát. Párold körülbelül 1 percig, amíg illatos lesz.
- Öntsd bele a habtejszínt és a csirkehús alaplevet, keverd össze. Forrald fel a keveréket gyengéden.
- Adj hozzá apróra vágott napraforgómagot és piros paprika pehelyt (ha használsz). Folytasd a párolást 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Keverd hozzá a bébispenótot, főzd addig, amíg összeesik, körülbelül 1-2 percig. Add hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverd, amíg a sajt megolvad, és a mártás enyhén besűrűsödik.
- Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és kanalazz egy kis mártást a tetejére. Párold további 2-3 percig, hogy a csirke átsüljön, és jól befedje a mártást.
- Díszítsd friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel, ha szeretnéd. Tálald a toszkán fokhagymás csirkét melegen tésztával, rizzsel vagy ropogós kenyérrel, hogy felitatódjon a mennyei mártás.
Élvezd a toszkán ízek gazdag és sósízű világát ebben a kellemes toszkán fokhagymás csirke ételben!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz