Tex-Mex garnélarigatoni csoda

Tex-Mex Garnélarigatoni Extravaganzája

Leírás:
A Tex-Mex Garnélarigatoni Extravaganzája egy káprázatos olasz és tex-mex konyhaművészetek fúziója. Ez a fogás olyan bámulatos módon kombinálja egymással a zamatos garnélát, a tápláló rigatoni tésztát, valamint a fűszerek és zöldségek vibráló keverékét, amely ízek robbanását kelti az ízlelőbimbóidban. Az krémes, fűszeres szósz összekapcsol minden elemet, ami igazi felejthetetlen gasztronómiai élménnyé teszi.

Hozzávalók:

• 1 font rigatoni tészta
• 1 font nyers garnéla, héjában és megtisztítva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 db kaliforniai paprika, kockázva
• 1 konzerv kockára vágott paradicsom (14.5 oz)
• 1 csésze tejszín
• 1 evőkanál chilipor
• 1 teáskanál füstölt pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál kajénbors
• Só és bors ízlés szerint
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• 1/4 csésze friss koriander, felaprítva (opcionális)
• 1 db lime leve

Elkészítés:

1. Forralj fel egy nagy lábas vizet sóval. Add hozzá a rigatoni tésztát, és főzd a csomagoláson található útmutató szerint, amíg al dente nem lesz. Szedd le a tűzről, és rakd félre.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és főzd puhára, kb. 5 percig.
3. Adj a serpenyőbe zúzott fokhagymát és kockázott paprikát. Főzd további 2-3 percig, amíg a zöldségek puhaak nem lesznek.
4. Rakd a héjában és megtisztított garnélát a serpenyőbe. Főzd, amíg a garnéla rózsaszínű és áttetsző nem lesz, kb. 3-4 percig.
5. Keverd hozzá a kockára vágott paradicsomot, tejszínt, chiliport, füstölt pirospaprikát, őrölt köményt és kajénborsot. Forrald fel, majd kis lángon főzd 5-7 percig, amíg a szósz enyhén besűrűsödik.
6. Ízlés szerint sózd és borsozd meg a szószt. Add hozzá a párolt rigatoni tésztát a serpenyőhöz, és forgasd össze a szósszal.
7. Szórd rá a reszelt cheddar sajtot a tésztára, és keverd, amíg a sajt felolvad és jól összekeveredik.
8. Vedd le a serpenyőt a tűzről. Keverd hozzá a friss koriandert és a lime levét, ha használod.
9. Tálald a Tex-Mex Garnélarigatoni Extravaganzát melegen, díszítve friss korianderrel igény szerint.

Ez a Tex-Mex Garnélarigatoni Extravaganzája tökéletes választás egy családi vacsorára vagy egy különleges alkalomra. Az intenzív ízek és krémes textúra miatt egy igazi közönségkedvenc, amit mindenki imádni fog, és biztosan kér majd még egy adagot!