Karol Smith
Tex-Mex Csirke és Fekete Bab Sütőedény
„`html
A Tex-Mex Csirke és Fekete Bab Sütőedény egy tartalmas és ízletes étel, mely ötvözi a Tex-Mex konyha vibrálását a puha csirkével, fekete babbal és zöldségkeverékkel. Ez az étel nemcsak gyors és könnyen elkészíthető, de tele van tápanyagokkal, így tökéletes választás a hétköznapi vacsorához. Az fűszerek, paprikák és sajt kombinációja egy ízletes ételt teremt, mely garantáltan kielégíti az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók:
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
– 1 közepes sárga hagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 db piros paprika, kockázva
– 1 db sárga paprika, kockázva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál chili por
– 1/2 teáskanál füstölt pirospaprika
– 1/2 teáskanál szárított oregánó
– 1 (15 oz) doboz fekete bab, leszűrve és átöblítve
– 1 (15 oz) doboz kukorica, leszűrve
– 1 (14.5 oz) doboz kockázott paradicsom, a levével együtt
– 1/2 csésze csirkehúsleves
– Ízlés szerint só és bors
– 1 csésze reszelt cheddar sajt
– Metélőhagyma, díszítéshez
– Lime szeletek, tálaláshoz
Elkészítés:
1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes tűz felett. Add hozzá a csirkedarabokat és főzd, amíg megpirulnak és átsülnek, kb. 5-7 percig. Vegyétek ki a csirkét a serpenyőből és tegyétek félre.
2. Ugyanebbe a serpenyőbe add hozzá az apróra vágott hagymát és főzd, amíg üveges nem lesz, kb. 3-4 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a piros és sárga paprikát, majd főzd további 3-4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Keverd bele az őrölt köményt, chili port, füstölt pirospaprikát és szárított oregánót, főzd 1 percig, amíg a fűszerek aromája kifejlődik.
4. Adjátok hozzá a fekete babot, kukoricát, kockázott paradicsomot (leve nélkül) és a csirkehúslevest a serpenyőhöz. Keverjétek össze az összes hozzávalót.
5. Add vissza a megfőtt csirkét a serpenyőbe és keverjétek össze mindent. Ízlés szerint sózzátok és borsozzátok.
6. Csökkentsétek a hőfokot közepes-alacsonyra és szórjátok rá a reszelt cheddar sajtot a keverék tetejére. Fedjétek le a serpenyőt és főzzétek még további 2-3 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékolni kezd.
7. Díszítsétek a Tex-Mex Csirke és Fekete Bab Sütőedényt apróra vágott metélőhagymával és tálaljátok lime szeletekkel.
8. Jó étvágyat kívánunk a finom és tápláló Tex-Mex Csirke és Fekete Bab Sütőedényhez!
„`
