Téli estei csirkenudlis leves: Megnyugtató klasszikus hideg éjszakákra

Teljeskiőrű Csirkenudli Leves: Egy Kényeztető Klasszikus Hideg Estékre

A teljeskiőrű csirkenudli leves egy klasszikus kényeztető étel, mely testet és lelket is felmelegít. Tökéletes a hideg estékre, ez a leves puha csirkét, tápláló zöldségeket és ízletes tésztát ötvöz egy gazdag, ízletes alaplében. Ez egy időtlen recept, mely könnyen elkészíthető és mindig nagy sikert arat a család és barátok körében.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma, kockázva
• 3 sárgarépa, karikázva
• 3 szárzeller, karikázva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 liter csirkehús alaplé
• 45 dkg csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• 2 babérlevél
• 225 g tojás tészta
• Só és bors ízlés szerint
• 2 evőkanál friss petrezselyem, felaprítva (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy nagy lábasban vagy Holland edényben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon.
2. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és pároljuk, amíg a zöldségek puha nem lesznek, kb. 5-7 percig.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük további 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4. Öntsük hozzá a csirkehús alaplevet, tegyük bele a csirkemelleket, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérleveleket. Forraljuk fel a keveréket.
5. Forralás után csökkentsük a hőfokot alacsonyra és hagyjuk 25-30 percig főni, vagy amíg a csirke át nem sült.
6. Vegyük ki a csirkét a lábasból és villával szaggassuk szét.
7. Tegyük vissza a széttépett csirkét a lábasba és adjuk hozzá a tésztát.
8. Folytassuk a főzést, amíg a tészta megpuhul, kb. 8-10 percig.
9. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
10. Díszítsük friss petrezselyemmel, ha szeretnénk, és tálaljuk forrón.

Élvezd ezt a teljeskiőrű csirkenudli levest, mint egy kielégítő ételt, mely melegséget és kényelmet hoz bármely hideg estére!