Karol Smith
Tejszínes Fokhagymás Gyógynövényes Burgonyapüré: Egy Sima és Ízes Kísérőétel
A Tejszínes Fokhagymás Gyógynövényes Burgonyapüré egy kellemes, krémes kísérőétel, mely ötvözi a burgonyapüré megnyugtató ízét a fokhagyma és friss gyógynövények erős ízeivel. Ez az étel tökéletes társ lehet különféle főételekhez, a sült húsoktól a grillezett zöldségekig, és biztosan nagy sikert arat családi ebédeken és ünnepi összejöveteleken egyaránt.
Hozzávalók:
– 2 font hámozott és darabokra vágott rusztikus burgonya
– 4 gerezd fokhagyma, hámozva
– 1 csésze tejszín
– 4 evőkanál sózatlan vaj
– 1/4 csésze tejföl
– 2 evőkanál friss snidling, finomra vágva
– 2 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Főzd a Burgonyát és a Fokhagymát: Helyezd a burgonyadarabokat és egész fokhagymagerezdeket egy nagy edénybe. Fedd le vízzel és adj hozzá egy jó csipet sót. Forrald fel nagy lángon, majd csökkentsd a hőt, és párold addig, amíg a burgonyák nagyon puha nem lesznek, kb. 15-20 percig. Jól csöpögtess le.
2. Melegítsd Fel a Tejszínt és a Vajat: Míg a burgonyák főnek, melegítsd fel a tejszínt és vajat egy kisebb lábasban alacsony lángon, amíg a vaj megolvad és a keverék langyos lesz.
3. Pürésítsd a Burgonyát: Tegyük vissza a lecsöpögtetett burgonyát és fokhagymát az edénybe vagy egy nagy tálba. Kezdd el összetörni a burgonyát és a fokhagymát egy burgonyatörővel vagy kézi elektromos mixerrel. Lassan adagold hozzá a meleg tejszín és vaj keverékét, miközben tovább töröd, amíg a burgonyapüré sima és krémes nem lesz.
4. Adj Hozzá Tejfölt és Gyógynövényeket: Forgasd hozzá a tejfölt, apróra vágott snidlinget és petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Folytasd a püréverést, amíg az összes hozzávaló jól beolvad a burgonyába, és a keverék könnyű és légies nem lesz.
5. Tálald: Tálald a tejszínes fokhagymás gyógynövényes burgonyapürét egy tálba. Díszítsd friss gyógynövényekkel, ha szeretnéd. Tálald melegen.
Élvezd ezt a finoman krémes és aromás ételt kedvenc főételünkkel!
