Tápláló kolbász és zöldség leves: Ízletes ízek összhangja

Telt kolbász és zöldleves: Ízes ízek összehangolt keveréke

Ez a telt kolbász és zöldleves egy vigasztaló és tápláló étel, mely tökéletes bármely évszakra. Az ízes kolbász, élénk zöldek és tápláló zöldségek kombinációja egy ízletesen kiegyensúlyozott ételt teremt. Ez a leves könnyen elkészíthető, és kielégítő ebéd- vagy vacsora lehetőség.

Hozzávalók:
– 1 font olasz kolbász (enyhén vagy fűszeresen, ízlés szerint)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– 4 csésze csirkehús alaplé
– 1 konzerv (14.5 oz) darabolt paradicsom
– 2 csésze aprított kelkáposzta vagy spenót
– 1 konzerv (15 oz) fehérbab, leszűrve és átöblítve
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
– Só és bors ízlés szerint
– Reszelt parmezán sajt a díszítéshez
– Friss petrezselyem, apróra vágva a díszítéshez

Elkészítés:
1. Egy nagy fazékban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
2. Add hozzá a kolbászt a fazékba, töröld össze egy kanállal, és süsd meg, kb. 5-7 percig. Vedd ki a kolbászt egy lyukas kanállal és tedd félre.
3. Add hozzá a vágott vöröshagymát a fazékhoz, és párold üvegesre, kb. 5 percig.
4. Keverd hozzá az aprított fokhagymát, és főzd még egy percig, amíg illatos lesz.
5. Öntsd hozzá a csirkehús alaplevet és a darabolt paradicsomot, majd forrald fel az keveréket.
6. Add hozzá a felaprított kelkáposztát vagy spenótot, a fehérbabot, az oregánót, a bazsalikomot és az őrölt pirospaprikát (ha használsz). Tegyed vissza a megpirult kolbászt a fazékba.
7. Keverd össze mindent jól, és ízlés szerint sózd és borsozd.
8. Hagyd a levest 15-20 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek.
9. Melegen tálald, frissen reszelt parmezán sajttal és apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva.

Élvezd ezt az ízletes telt kolbász és zöldlevest egy szelet ropogós kenyérrel tálalva egy teljes és kielégítő étkezéshez.