Mariusz Lewandowski
Teljeskiődjön a spenótos és fetás töltött csirkemellben
Ez a finom és tápláló étel puha csirkemellekből készült, melyeket spenóttal, fetával és fokhagymával ízesített töltelékkel töltenek. Ideális választás egy laktató vacsorához és jól passzol hozzá különféle köretek, mint például sült zöldségek, quinoa vagy friss saláta. Az ízletes összetevők és aromás fűszerek kombinációja ezt az ételt kiváló választássá teszi mind hétköznapi ebédekre, mind különleges alkalmakra.
Hozzávalók:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 4 csésze friss spenót, apróra vágva
– 1/2 csésze morzsoltdarált feta sajt
– 1/4 csésze krémsajt, szobahőmérsékleten puha
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– 1/2 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– Fogpiszkáló
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd körülbelül 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3. Add hozzá a vágott spenótot a serpenyőbe, és főzd, amíg összeesik, körülbelül 3-4 percig. Vegyd le a tűzről, majd hagyd kicsit kihűlni.
4. Egy közepes tálban keverd össze a főtt spenótot, a fetasajtot, a krémsajtot, a szárított oregánót, a szárított bazsalikomot, a sót és a borsot. Keverd jól össze.
5. Vágd fel a csirkemelleket pillangó alakúvá, melyet vízszintesen bevágsz, de ügyelj arra, hogy ne vágd át teljesen.
6. Töltsd meg mindegyik csirkemellet a spenótos és fetás keverékkel, rögzítve a nyílást a fogpiszkálóval.
7. Helyezd a töltött csirkemelleket egy sütőtálba. Fedd le alumíniumfóliával.
8. Süsd a előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a csirkehús átsül, és már nincs rózsaszín a közepén. Aranybarna befejezésért, távolítsd el a fóliát az utolsó 10 percben.
9. Vegyed ki a sütőből, majd hagyd pihenni pár percig, mielőtt felszolgálnád.
Jó étvágyat a spenótos és fetás töltött csirkemelleddel, egy étellel, mely összehozza a spenótok jóságát és a feta jellegzetes ízét egy gyönyörűen tálaltnak tekinthető főételben.
