Szívós Pásztorpite: Megnyugtató klasszikus egészséges összetevőkkel

Tápláló Pásztortorta: Egy Otthonos Klasszikus Egészséges Hozzávalókkal

A Pásztortorta egy klasszikus otthonos étel, amely magában foglal egy rétegelt szaftos darált húst, krémes burgonyapürét és zöldségkeveréket. Ez az egészséges étel tökéletes családi vacsorákhoz és előre is elkészíthető, így nemcsak finom, hanem kényelmes is.

Hozzávalók:

A húsos töltelékhez:
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 font darált bárányhús (vagy marha, ha így jobban szereted)
– 2 evőkanál paradicsomlé
– 1 csésze marha- vagy csirkealaplé
– 1 csésze fagyasztott zöldborsó és sárgarépa
– 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
– 1/2 teáskanál szárított rozmaring
– Só és bors, ízlés szerint

A burgonyapüréhez:
– 2 font burgonya, hámozva és apróra vágva
– 1/2 csésze tej
– 1/4 csésze vaj
– Só és bors, ízlés szerint

Elkészítés:

1. Készítsd el a burgonyapürét
a. Forrald fel a felkockázott burgonyát enyhén sós vízben egy nagy fazékban, amíg puha nem lesz (kb. 15-20 perc).
b. Szűrd le a vizet, majd tedd vissza a burgonyát a fazékba.
c. Adj hozzá tejet és vajat, majd pürésítsd a burgonyát, amíg sima és krémes nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal. Tedd félre.

2. Készítsd el a húsos tölteléket
a. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
b. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold meg, amíg megpuhulnak, kb. 5 perc.
c. Add hozzá a darált bárányhúst (vagy marhahúst) és süsd meg, közben villával széttörve.
d. Keverd hozzá a paradicsomlevet, majd főzd még egy percig.
e. Öntsd hozzá az alaplevet, majd tedd bele a borsót és répát, a szárított kakukkfüvet és rozmaringot. Forrald 10-15 percig, amíg besűrűsödik a szósz. Sózd és borsozd ízlés szerint.

3. Rakd össze a Pásztortortát
a. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
b. Egy sütőtálba egyenletesen terítsd el a húsos tölteléket.
c. Fedd be egyenletes réteg burgonyapürével, egyengetve spatulával. Igény esetén a püré tetejére díszmintát készíthetsz egy villa segítségével.

4. Süsd és tálald
a. Süsd a előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna, és a töltelék körös-körül buborékol.
b. Hagyd a Pásztortortát pár percig hűlni, mielőtt tálalnád.

Élvezd ezt a tápláló és otthonos Pásztortortát, mely tökéletes egy hangulatos családi étkezéshez!